黄焖冬瓜闷肉丸子的做法,冬瓜有什么营养价值?怎么做更好吃?

冬瓜焖肉的做法

香葱切断，冬瓜去皮切片，猪肉切片。锅中放油，倒入猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色。加入料酒，醋，翻炒均匀。倒入冬瓜，翻炒均匀。加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟。

冬瓜有什么营养价值?怎么做更好吃?

1、中国膳食指南指出：含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

2、首先就是去皮，皮呢，可以收起来晾晒好，后来泡水喝也是很管用的，消炎去火都是可以的。然后就是切成薄片吧，这样的好炖汤，浸味。早准备冬瓜的时候，就可以用温水泡上海米了，让海米起发一些。

3、冬瓜非常的好吃，而且营养价值也非常的丰富，它的营养成分与其他瓜类不同，不含脂肪，含钠、糖很低。

4、冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，具有解暑健脾、利尿的功效。冬瓜皮又厚又硬，做冬瓜汤时建议用皮煮。西葫芦含有葫芦巴碱，能帮助人体新陈代谢，抑制糖转化为脂肪，说明西葫芦具有减肥降脂的作用。

5、冬瓜肉厚色白，疏松多汁，味清淡，做出来美食都会给人一种充满食欲的感觉。特别适合在吃油腻的食物后食用，能清除口腔的油腻感，还有生津开胃的作用。冬瓜的外形有近圆形的，也有椭圆形的，体型都很大。

6、冬瓜是我们日常生活中很常见的食物含有维生素胡萝卜素膳食纤维钙等对人体有益的营养素。冬瓜有淡淡的香气，吃起来柔软好吃。冬瓜可以炒、煮、拌凉菜等。有很多种 *** 。我比较喜欢羊肉、冬瓜汤、橙汁、冬瓜、番茄、冬瓜。

现成丸子的家常做法

1、肉末：可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，也可以混合使用。面包屑：可以使用现成的面包屑，也可以自己 *** 。鸡蛋：用于调味和粘合肉馅。盐：用于调味。胡椒粉：用于调味。淀粉：用于增加丸子的粘性。

2、做法：猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

3、六种肉丸子做法：之一道：红烧丸子小时候，过年过节，最喜欢吃的菜就是红烧丸子。夹一个放到嘴里，肉馅四溢，越嚼越有味道。具体 *** *** 之一步：准备食材。猪肉馅400克(三分肥七分瘦的更好)、姜适量、葱适量、油菜适量。

4、做法：姜带皮剁成末；花椒炒熟磨成粉状；新鲜青萝卜洗净，擦成丝，用刀剁一剁，不要太碎。将所有配料倒入盆里，搅拌均匀，到萝卜可以成团即可。油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

现成丸子怎样做汤好喝

．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

水开，将准备好的肉馅团成丸子放入开水中。 待所有的丸子都下入锅中后，加入一小把干米线，待米线变得软烂，再下入焯煮好的菠菜，盐，鸡精调味。

丸子怎么做汤好吃 材料：猪肉、生粉、鸡蛋、葱、香菜、生姜、葱白、盐、熟猪油、白胡椒。做法：将所有的材料全部准备好。将新鲜的猪肉清洗干净以后，去掉猪皮然后将肉切成小块。

主料：丸子200g。辅料：白菜50g，鸡蛋黄适量，虾3只。调料：食盐4克，葱5克，姜5克，白胡椒适量。锅中浇开水，倒入葱姜煮开。倒入丸子，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。

放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上。

丸子下锅以前要控制好水温，小火持续加热就可以，不要用大火一直煮沸，那样丸子容易煮散，不宜定型。

冬瓜丸子汤的家常做法视频

冬瓜丸子汤怎么做一 材料 ：冬瓜400克，肉沫80克，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30克，芹菜20克，姜2片。做法 ：红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。把所有的材料加入肉末中剁均匀。

猪肉馅做好了。加入蚝油、盐、酱油、水和黑胡椒。朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水。充分搅拌均匀，使肉馅结实。将甜瓜去皮，切成小块。锅里放凉水，大火烧开。用小勺往锅里舀适量的肉。

冬瓜丸子汤的做法如下：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。

用料 冬瓜 500克猪五花肉 300克鸡蛋 1个葱 20克左右姜 20克左右香菜 1棵鸡精 3克香油 5克味极鲜酱油 15克十三香粉 适量盐 适量 做法步骤 猪五花肉剁碎成肉糜。葱姜切末。将葱姜末加入肉糜。

冬瓜丸子汤 原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。

步骤：猪肉碎加入生抽、鸡蛋、葱花、香油、白胡椒粉和十三香搅拌均匀。拌好的猪肉末加一满勺的玉米淀粉。肉馅用手抓匀并多揉几下，这样做出来的肉丸比较嫩口感好。

冬瓜丸子汤怎么做?

步骤 *** 冬瓜去皮去瓤后切片。将葱、姜、香菜、切碎备用。将猪肉馅加上料酒、酱油、味精、糖、香油、盐搅拌均匀。加入湿淀粉搅拌。将切好的葱、姜、香菜放入进行搅拌。锅内水七十度时放入丸子。

冬瓜丸子汤的做法如下：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。

步骤：主要食材：冬瓜、猪肉馅、香菜。猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。加入1茶匙淀粉继续搅拌。

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