洋芋擦擦的做法,洋芋擦擦的正确做法

洋芋擦擦的 *** 做法

1、炒锅加入些底油，放入葱花、姜丝爆香，再加入蒜片炒至出香味。加入洋芋擦擦，加入盐、胡淑粉等翻炒。

洋芋擦擦的正确做法

1、洋芋擦擦的正确做法如下：用料：土豆1个、青椒1个、面粉100克、玉米粉30克、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、蒜瓣3个、香葱1根、油适量。准备好所有的食材。土豆去皮擦成丝。

2、土豆擦成丝撒上面粉要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。然后把土豆擦擦放到屉布上面上锅蒸七八分钟。锅里放油煸香蒜末把土豆擦擦放进去煸炒，然后撒点盐和胡椒粉，快出锅的时候可以撒点香菜。

3、洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

洋芋擦擦做法

1、洋芋擦擦的做法如下：主料：土豆1个、青椒1个、面粉100克、玉米粉30克。辅料：盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、蒜瓣3个、香葱1根、油适量。步骤：准备好所有的食材。土豆去皮擦成丝。

2、起油锅，爆香葱蒜丁后放入青椒翻炒。最后将晾凉的洋芋擦擦倒入油锅内，翻炒至洋芋擦擦都是一片片的更好。加盐调料即可出锅。

3、洋芋削皮洗净擦丝、用清水洗掉淀粉、沥干水控一会。把洋芋丝倒入大点的容器中，加入适量面粉搅拌均匀，搅拌成下图这样既可，保证每根洋芋丝都裹上面粉。锅里放凉水，放上拌好的洋芋丝，水开后蒸15分钟左右即可。

4、洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

洋芋擦擦怎样做?

土豆擦成丝撒上面粉要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。然后把土豆擦擦放到屉布上面上锅蒸七八分钟。锅里放油煸香蒜末把土豆擦擦放进去煸炒，然后撒点盐和胡椒粉，快出锅的时候可以撒点香菜。

洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油再拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱。把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧）。

吃法一： 盛入大碗，调入蒜泥、辣面(或青辣椒)、酱、醋、葱油或香油即可 吃法二：用清油炒热后食用，味道更佳，百吃不厌。 炒锅加入些底油，放入葱花、姜丝爆香，再加入蒜片炒至出香味。

不过，炒擦擦更好将洋芋擦擦晾凉，否则容易粘锅。准备葱蒜切丁，青椒切丝。起油锅，爆香葱蒜丁后放入青椒翻炒。最后将晾凉的洋芋擦擦倒入油锅内，翻炒至洋芋擦擦都是一片片的更好。加盐调料即可出锅。

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