蒸馒头竹蒸笼垫怎么用,买新笼子怎么用才能不退色在馒头上?

蒸屉哪面朝上

蒸屉凹槽的一面朝上。 蒸屉时有凹槽的一面是正面朝上，如果是蒸发面的水就不会滴到下层的面坯上，如果面坯滴上水蒸出来就会塌。

买新笼子怎么用才能不退色在馒头上?

不知新蒸笼买了以后你是怎么处理的。一般情况下，新笼买了以后，要先洗净再架到锅上蒸半个多小时，取下趁热用凉水再洗一遍，蒸热后，趁热在笼隔上刷点菜油，再蒸一会就可以正常使用了。

竹蒸笼可以直接用洗涤剂清洗之一次。然后用钢丝布刷净，再用洗涤剂清洗。清洗完毕后要放在炉子上蒸半小时，把竹子在黄水里蒸出来，再清洗就可以用了，不能几天前多多少少也有一点黄水，蒸东西的时候要注意点。

这个时候我们更好的保安方式就是锅中放的水尽量少一些把水烧开之后再把这个馒头放到锅莲籽上面或者是聋子上面盖上盖儿然这个时候我们更好的保温方式就是锅中放的水尽量少一些，把水烧开之后，再把这个馒头放到锅帘子上面或者是笼子上面盖上盖，然后关火。

硅胶蒸笼垫怎么使用?

硅胶垫使用前先刷一层油以后再使用，这样可以降低布垫粘黏到面粉，方便清洗而且可以增加蒸出来的包子美观度。我们之一次在仓库中拿到蒸笼垫硅胶之前就要先进行清洗，因为仓库放时间存长会出现硅胶表面的浮灰，所以要先清理再晾晒后使用才是更佳的。

硅胶表面会浮灰，因此应该把硅胶垫清洗干净后晾晒完再去使用，这样才是比较好的。硅胶垫蒸馒头使用前先刷一层油以后再使用，这样可以降低布垫粘黏到面粉，方便清洗而且可以增加蒸出来的包子美观度。

硅胶笼布使用起来很简单方便，不过之一次使用硅胶笼布先要清洗干净才能放入锅里，可以直接用温水清洗，也可以用清洗剂清洗，保证产品的干净卫生。而硅胶笼布用完也要进行清洗，清洗干净的硅胶笼布需要放在太阳下晒干，不建议把硅胶笼布放在潮湿环境里，以免发霉滋生细菌。

硅胶垫一般都是使用玻璃纤维和食品级硅胶材料 *** 成，耐热温度高，无毒无味，耐磨性也好，可以反复使用，清洗也方便，而且使用的时间也长，可以用2年以上，相比以前的蒸馒头布确实好很多，以前的蒸馒头布容易滋生细菌，而且难清洗。

温水清洗即可。硅胶蒸笼布是一种家庭常见的工具，这种垫子可以直接放入笼屉中就可以直接进行使用，无论是使用时间还是受热度都比传统的草垫高出很多而且还方便我们家庭使用和清洗，也可以多次的进行使用。

在使用硅胶屉布前先用温水漂洗，可以加入少量的洗涤剂清洗，千万不要使用金属类工具进行洗刷，以免影响硅胶屉布的使用寿命，晾干或烘干以后凸面朝上放入托盘即可。

木蒸笼和竹蒸笼在使用上有什么区别

1、竹蒸笼比较好。竹蒸笼材质多为楠竹 *** ，采用竹片绑接，不仅绿色环保，而且蒸汽不倒流，是蒸包子、馒头的首选。好的竹蒸笼为纯手工编制，有竹木的清香，透气耐用，保温不易发霉。

2、木蒸笼。根据查询搜狐新闻网显示。木蒸笼保温性能较好，可以更好地保持食物的温度。竹蒸笼保温性能较差。木蒸笼稳定性较高，不易变形或破损。竹蒸笼稳定性较低。木蒸笼可以长时间使用，并且容易清洗。竹蒸笼不容易清洗。

3、竹蒸笼使用 *** 待水滚再放材料 先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。加水时请加热水 要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。

4、铝蒸笼话它的质量比较轻，这样的话操作起来比较方便，但是竹蒸笼的话，它本体的重量就要重很多的话就盖就比较困难。

蒸笼的使用 *** 和 *** 工艺

1、蒸笼 *** 工艺目前已经很成熟 ，楠竹 *** 的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右薄竹片，然后用竹篾将竹片拼接加固成蒸笼，因为楠竹比较厚， *** 时候都需要把外层用刀刮去，然后保留0.5CM-0.6CM厚度 *** ，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理。

2、竹蒸笼之一次使用时，先用铁丝布洗刷一边，清洗后放到炉子上空蒸半小时，把竹子里的黄水蒸出来，再用清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，使用久了就没有了，是正常现象，不影响健康。

3、锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

4、蒸笼的 *** 工艺 蒸笼的 *** 工艺包括有趣制笼工具、 *** 过程、去皮蒸笼工艺、带皮蒸笼工艺、楠竹烤火工艺等。

5、竹蒸笼到底有啥独特之处呢？下面有个竹蒸笼的 *** 实拍，可以帮你解惑。师傅拿到竹子后，用刮皮刀将外侧突出的竹节刮掉，用篾刀将竹子一劈两半，再将其等分成32份。

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