蒸馒头用的莲子怎么做,如何把干莲子做成吃的?

莲子的功效与作用及食用 *** ,莲子怎么吃?

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

如何把干莲子做成吃的?

做法： 莲子放入热水中用小火煮制25分钟，至莲子全部涨起煮熟，再捞出沥干水分。

不论怎么做着吃，干莲子事先一定要用冷水浸泡，泡软后才易煮烂。经过泡制后的莲子可做甜品。如1）莲茸：将莲子用高压锅蒸烂，基本比例：500g莲子配250-300g糖，油100-200g。

将干莲子用清水浸泡至软化，然后放入锅中加水和冰糖，煮至糖水变浓稠即可。这样做出的干莲子糖水，味道清香甜美，非常适合夏天食用，还可以润肺止咳。

山东莲子馒头的做法

做法步骤 莲子芯控水备用；和面：将前4种材料和成面团；发酵：至2倍；做型：在面团中揉入一点小苏打，分割成面剂。

可以。材料：全麦面粉　酵母　糖　水　莲子粉　小苏打做法：和面：将前4种材料和成面团；发酵：至2倍；做型：在面团中揉入一点小苏打，分割成面剂。

步骤1莲花馒头的做法大全 面粉、酵母、白糖、温水一起加入厨师机搅拌桶内，安装到位，启动4档揉成面团。我用了厨师机，懒省事儿了，也可以把面粉、水放在盆子里用手揉成一个光滑的面团。盖上盖子，静置发酵。

蒸莲子怎么做

1、蒸莲子的做法 蒸莲子怎么做 材料：干莲子150、桂花适量、蜂蜜1勺、白糖1勺。干莲子提前浸泡开。泡好的莲子倒入碗中，加入一勺白糖。加入适量桂花。锅中倒入水烧开。放入备好的食材盘。

2、莲子和米洗干净 加水，高出1厘米 放入电饭煲，煮饭。

3、莲子和银耳用清水浸泡备用。银耳浸泡了四个小时后，剪去硬蒂备用。将清理过的银耳和莲子放入电压力锅内，加水三大碗。选择炆炖，时间25分钟。等气完全消退打开锅盖，放入冲洗过的红枣。

4、将莲子洗净，放入冷水锅内泡透煮开，捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块，用绍酒略腌。（2）碗内铺上一块网油，放入莲子，加白糖75克，桂花，盖上另一块网油，入蒸锅蒸约1小时至莲子酥烂取出。

5、最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

6、莲子米饭的做法步骤4把大米、放入电饭锅里。莲子米饭的做法步骤5莲子放入电饭锅里。莲子米饭的做法步骤6加适量的水。莲子米饭的做法步骤7盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。

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