1、做蛋糕用土豆粉代替面粉不可以。因为土豆粉是淀粉!起不到面粉的作用!不会酥脆!面粉属于没有粘合的,而土豆粉遇热或水具有粘合的,做出来的完全不同的。土豆粉炸出来是有点黑的,面粉炸出来时金黄色的。
把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。
凉拌土豆丝 食材:土豆、小葱、姜、蒜、小红椒、各种调料。步骤:挑选两个圆滚滚的土豆,悄悄的将它的衣服脱掉变成一个光光的白土豆,将土豆洗干净切成丝丝放进水里浸泡一会。
做法:①准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,更好用吸水纸仔细吸干水分。②下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
做法:1)土豆洗净,去皮,切成滚刀状;五花肉洗净,连皮切成长方体。2)锅置火上烧热,不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。3)五花肉煸炒出油后,调入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。
【步骤一】:把土豆冲洗一下,用削皮刀去掉皮,再把土豆切成2-3毫米左右厚度的薄片。【步骤二】:准备一个蒸锅,等水冒泡泡后,把土豆放进去蒸8分钟左右,筷子碰上去很酥软就行了。
做法:先切好土豆丝。烧开水将土豆丝氽一下水。将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面。将锅里烧点油更好加点花椒(花椒油也行)烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。
土豆去皮洗净,用抿节床子擦成糊,倒入清水清洗,捞出稠的挤干水份备用,盆里的水倒掉,沉淀下的淀粉与稠糊搅匀,调入盐、花椒粉、姜粉拌匀,并团成丸子。
土豆洗净削皮之后先切薄片。 然后把土豆片平铺切丝儿,尽量切的细一点,炒出来的口感才会好。 把切好的土豆丝放装有清水的碗里浸泡10分钟。
将切成片的土豆放入水滚开的锅内,煮上五六分钟后放入豆尖,再煮三四分钟,放入调味品,简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。土豆炖牛肉 【特点】 此菜色黄红,牛肉酥烂,土豆香糯,咖喱味浓。
锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。
做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀 背逐个把小土豆压扁。
1、酸辣土豆丝 食材:土豆 250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝,浸入水中。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。
2、(1)海螺750 克、小土豆200 克、青红椒10 克、姜片、葱段、姜蒜米、葱油、郫县豆瓣酱、料酒、甜面酱、高汤、白糖、豆瓣油、食用油、水淀粉各适量。(2)小土豆煮熟去皮,入五成热油锅中炸至表面金黄。
3、小米辣洋芋(土豆)如果你爱吃辣的话,你可以试试这个:①洋芋削皮洗干净,切成条状,然后用水泡一下,主要是把淀粉泡出来,然后放锅里煮,煮个10分钟左右看着熟了就可以捞出来了。
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