牛肉丸子和豆腐汤的做法,牛肉豆腐丸子的做法

牛肉圆子汤的做法是什么

牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀粉，继续搅拌几分钟。

牛肉豆腐丸子的做法

1、牛肉用刀剁碎放入盆中。加入花椒粉。肉馅里打散一个鸡蛋。肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后。南豆腐提前切块焯水后备用。把南豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中。

2、【做法】胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。豆腐放入滚水中汆汤1分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状。然后将豆腐泥和牛肉泥混合，并搅拌均匀。

3、预防贫血 牛肉中的矿物质、维他命B群、烟酸、核黄素等等的元素是非常丰富的，可以有效的预防贫血。促进大脑发育 豆腐中的脂肪含量比较适中，脂肪是身体的能量，如果没有摄入足够的脂肪，那么人就会变得疲惫不堪。

4、但是建议要控制量，肉类建议没人每天摄入不超过75克，豆类建议每天不超过100克为宜。哪些食物千万不要和豆腐一起吃 不能与蜂蜜同吃 豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。

豆腐牛肉汤的做法

将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开，改小火炖50-60分钟。

先把牛肉切成大约5厘米见方的块状。烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。处理好的牛肉备好。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小葱。

豆腐300克、白萝卜500克、牛肉300克、姜1块、清水适量、葱末1勺、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：白萝卜洗净，切块备用，豆腐切块备用。牛肉切块，放入加了盐的清水浸泡1小时，取出血腥味。

牛肉丸汤的做法

1、做法 将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。

2、牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱、姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。然后再加入花椒水、淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。洗净备好青菜、葱、姜、枸杞。

3、做法 之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。

4、先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的 *** ，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改℡☎联系：火稍煮，起锅装盆。

5、【 *** 步骤】1在买牛肉的时候，为了方便省事儿，可以直接让商家帮你搅成馅。拿回来之后，放入一个盆中。向盆中加入适量的生抽和一个鸡蛋，然后向着同一个方向不停地搅拌，直至搅拌均匀为止。

牛肉丸子汤的做法和配料及配方

牛肉丸子汤的家常做法如下：主要材料：牛肉、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油、花椒水、淀粉、青菜、枸杞。主要工具：刀、料理机、锅。牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱、姜，打成泥。

*** 肉丸：将牛肉糜倒入大盆内，添加适量盐、淀粉、胡椒粉和鸡蛋，拌匀后加入适量的水，搅拌至肉糜成为粘稠的状况。然后将香菜碎和切好的葱姜加入拌匀，放入冰箱腌渍20分钟左右，提升口感。

将炖好的汤料滤掉，加入适量的葱姜水，放入牛肉丸子和调味料，再次煮沸后转小火焖煮15分钟即可。小贴士 （1）牛肉丸子的鲜嫩口感与做法中面条煮的时间有关，过长或过短都会影响口感。

豆腐牛肉丸,豆腐牛肉丸的做法,豆腐牛肉丸怎么做

1、豆腐牛肉丸的做法 1豆腐洗净捣碎；牛肉洗净剁碎，用胡椒粉腌渍。2豆腐、牛肉入碗，倒面粉、蒜蓉、大麦粉、蛋液、芹菜末拌匀，加蛋黄酱、盐、白糖揉匀，搓成肉丸。3入油锅炸熟即可。

2、这道牛肉丸的做法很简单，只需要准备牛肉、面包屑、洋葱、鸡蛋等材料即可。首先将牛肉和洋葱切碎，加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀，然后加入面包屑和打散的鸡蛋搅拌至松散粘合状态。

3、牛肉丸的做法篇一： 食材准备 牛肉300g，干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g。

4、白萝卜牛肉丸汤 先解冻牛肉丸 蒜丝切片，锅里放油，油热后放入蒜丝煸炒，盛出备用。

5、食材 主料 豆腐 500g 牛肉丸 4粒 辅料 油 适量 盐 适量 沙茶酱 1茶匙 辣酱 半茶匙 料酒 2茶匙 芹菜 适量 步骤 备好所用食材。平底锅里加油将豆腐改刀下锅。煎至豆腐℡☎联系：℡☎联系：酥黄。

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