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1、所谓翻拌就是先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌，一边转动盆子，让面糊大致拌均匀即可。目的也是为了给蛋黄糊减小密度，这样等下倒入蛋白糊后，不会一下子沉底，不好拌匀。

蛋糕的 *** *** 简单又好吃

准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

蛋糕的制法其实就是几个步骤， *** 的时候严格执行要求就可以做出好吃的蛋糕。最简单的蛋糕 *** *** 如下： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。

*** 蛋糕的之一步是准备好所需的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。 *** 步骤将准备好的材料按照一定比例混合，搅拌均匀后倒入烤盘，放入烤箱烘烤即可。

怎么样做蛋糕教程简单?

1、做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。

2、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

3、做完以上4个步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。 我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。

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猕猴桃 1个 小鱼儿蛋糕的做法 把戚风分成三片。

人鱼蛋糕的做法 巧克力隔热水（65度左右）融化（也可以用专业融化的锅），做成鱼尾，贝壳，和帆，刷银粉待用。蛋糕分层抹面，（蛋糕方子我用的是晓廷爱烘焙的，用自己熟悉的方子更好）夹层水果。

古早蛋糕的用料：鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早蛋糕的做法： 步骤1：这里用的是8寸方模，因为不是固底的，如果放置在水中就要用锡纸包两层，防止进水；里面刷一点油铺好烘焙纸。

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