什么的茄子做法家常菜好吃茄子怎么做才好吃的4种做法步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于什么的茄子做法家常菜好吃茄子怎么做才好吃的4种做法步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

2、切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法，选择比较直的长茄子更好切，先竖着切片，不切断，也就是刀和茄子成90度。然后将茄子掉头，斜着切不切断，刀和茄子成45度。

3、茄子做好吃的做法有鱼香茄子、红烧茄子等等。

4、茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。之一种：红烧茄子将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。

分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程

芥末虾：两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，适量盐，糖和芥未，小半碗水拌匀备用。罗氏虾去头剪脚洗净，均匀裹上一层淀粉。锅中加油煎至全部变色，加入一整颗蒜末炒香。

四款巨好吃的家常菜蒜香蟹柳蟹柳煮熟捞出过凉水撕成条，爆香蒜泥，加入一勺蚝油、两勺生抽、少许糖翻炒均匀，放入蟹柳翻炒均匀即可出锅啦。

葱姜鸡这么做做法：葱姜末淋上热油，加入一小勺盐，一小勺白糖，一勺椒盐，4勺凉白开拌匀。鸡腿冷水下锅加入葱姜煮半个小时，冷冻鸡腿可煮15分钟。鸡腿煮熟过冰水。撕下肉倒入料汁，拌匀即可。

今天就来分享5道特别是在好吃的家常菜，有荤有素，吃起营养又小菜，聚会活动的话，少吃点一些油腻之感寒凉的食物，多吃一些营养又心身健康食材，看是否有你喜欢的，学会做给家人吃！一，糖醋排骨。

加入半碗清水闷煮，大火收汁，放青红椒翻炒断生即可。

九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

茄子有什么推荐的做法?

1、凉拌茄子。茄子洗净切成两半，放入笼屉蒸熟，晾凉后撕成细丝，放入盘中，姜洗净去皮切成末；姜末、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁，浇在茄子上面即成。菊花茄子。

2、茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。

3、茄子更好吃的4种做法：鱼香茄子、油焖茄子、肉末茄子、蒜蓉蒸茄子。

4、茄子的家常做法有家常红烧茄子、蒜香肉末烤茄子等。家常红烧茄子的做法如下：材料准备：长茄子1个、大蒜2粒、小米辣2个、盐1勺、生抽两勺、蚝油1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1小勺、清水半碗、花生油适量等。

茄子更好吃的4种做法

葱段4段，清水一碗。大茄子一根洗净去皮，更好是粗茄子，其实细的也可以，茄子切成2-3大段，从中间一切二，然后切几竖刀，不要切断。热锅凉油切好的茄子下锅煎，煎至茄子出了油水且软榻。然后倒入酱汁。

茄子煎饼先将茄子切成小片洒点盐，半小时后拿掉水分再和面煎成煎饼。这种茄子煎饼口感酥脆、味道鲜香，非常适合早餐或者下午茶时食用。

茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。之一种：红烧茄子将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。

将茄子洗净切成4瓣更好不要切断，放进蒸锅蒸15分钟。在蒸茄子时准备蒜蓉料汁：大蒜和小米辣切碎放入碗中，加一勺生抽、2勺蒸鱼酱油、适量的盐搅拌均匀。茄子蒸好后，将蒜蓉料汁铺在茄子上，再蒸5分钟。

今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。

茄子更好吃的4种做法：鱼香茄子、油焖茄子、肉末茄子、蒜蓉蒸茄子。

素烧茄子的做法?

步骤茄子切成段，再切条，上锅蒸七八分钟从开火算起。步骤准备配料：洋葱切碎，蒜切片，小米辣切丁，二荆条斜切成段。步骤蒸好的茄子放一下沥干水份，可以凉了之后用手挤下，注意不要烫到。

步骤：香菜切段，大蒜切末。茄子去蒂切块。加入玉米淀粉拌匀。锅中烧油，干燥木筷放入油锅，会看到周围有密集小泡出现时，放入茄子块。炸至金黄色后捞出控油。

紫茄子两根，切成手指头宽的厚片，放入清水中浸泡着，防止氧化变黑。胡萝卜切成碎粒，火腿肠切成碎粒，小葱切成葱花。取出茄子片，挖出茄子瓤，把茄子瓤切成小粒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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