蚕豆炒鸡蛋怎么炒好吃,蚕豆米炒鸡蛋怎么炒好吃

蚕豆炒蛋是如何 *** 的呢?

1、蚕豆洗净，加水下锅，放底盐和少许油(断生和保持翠绿)煮两分钟备用。 小米辣、蒜、青椒切碎，鸡蛋打散，起锅烧油把鸡蛋炒熟备用。

蚕豆米炒鸡蛋怎么炒好吃

蚕豆米炒鸡蛋 1 鸡蛋加少许盐在碗里打匀。2 锅底放少许油，将鸡蛋炒熟，炒嫩一点。3 鸡蛋盛出，锅底重新放油，炒蚕豆 4 将炒好的鸡蛋倒入蚕豆中，加适量盐翻炒均匀即可。小贴士 蚕豆要多炒一会，熟透后放鸡蛋。

鸡蛋打入碗里里，放点盐顺方向搅拌鸡蛋均匀。锅里倒稍℡☎联系：多点油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒的时间不要太长，嫩点比较好吃，炒好后盛起待用。

将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍℡☎联系：成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。

现在正是吃蚕豆的季节,蚕豆的几种家常做法。营养又美味。

十糖醋蚕豆 食材 鲜蚕豆300g、香葱2棵、姜末1大勺、蒜末1大勺、泡椒1大勺、花椒粉1/2小勺、陈醋1大勺、酱油1大勺、白糖1大勺、温开水2大勺、食用油1大勺、盐少许。

蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆℡☎联系：℡☎联系：鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。

清炒蚕豆原料：鲜蚕豆500克。调味料：油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

蚕豆米炒鸡蛋的做法

蚕豆瓣炒鸡蛋：鸡蛋3个，蚕豆瓣2把，小米辣1个（可不要），盐少许，料酒1勺，食用油适量。市场上卖的蚕豆一般都是已经剥了壳的，再将蚕豆皮也剥掉。鸡蛋打入碗中，加少许盐，料酒，用筷子打散，小米辣切圈备用。

蚕豆洗净剥去外衣，蔊菜洗净，蒜头切碎。起锅热油爆香蒜头，煸炒蚕豆米片刻。放蔊菜煸炒至软塌出水。加盐、鸡精调味即可。可以做蚕豆仁炒蛋，也可以炒咸菜，就放在一起炒就好了，特别方便，还很好吃。

鸡蛋蚕豆米 做法：准备食材，蚕豆焯一下，橄榄油炒出鸡蛋备用，葱、蒜、花椒爆香，放入蚕豆，放入鲜椒酱翻炒，最后放入鸡蛋、盐、胡椒粉炒匀。

首先将秋葵清水洗净，然后切片。将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打散。将切好的秋葵清水煮沸，秋葵焯水30秒。锅中倒入食用油，油热倒入蛋液，大火炒熟。在加葱花和蒜片，翻炒均匀。

*** 步骤：西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

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