简单大肉丸子的做法制作肉丸子的方法步骤窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于简单大肉丸子的做法制作肉丸子的方法步骤窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。最后把油炸肉丸子装盘。油炸肉丸子的小窍门：肉馅可提前调制，让肉充分入味。

2、步骤将韭莱择去黄叶后清洗干净，用刀切碎，打入1个鸡蛋，加入5克食盐和五香粉，再加入30克的淀粉和90克的面粉，搅拌均匀。

3、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

4、在煮丸子过程中，会产生白沫，我们需要将把白沫打出来倒掉。同时要注意火候不要太大，中火就可以了。至肉丸子完全变色，全部浮在水表面的时候，丢入几颗青菜，淋入几滴香油，稍煮一会，荤素搭配才会更加美味就可以盛出来了装碗了。

5、自制猪肉丸子的做法步骤步骤1猪肉洗净剁碎成肉泥，也可以用料理机打碎。打入1个鸡蛋，加1勺盐，1勺黑胡椒粉，1勺鸡精，2勺生抽，1勺老抽，少量水。步骤2用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

6、揉成丸子。1热锅热油，放入丸子，大火炸5分钟就可以出锅了。1最后把猪肉香菇丸子装盘。猪肉香菇丸子的小窍门：做猪肉香菇丸子一定要是凉馒头，凉馒头去皮用搅拌机打碎，也可以用手揉碎。

肉丸子的家常做法

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

清水丸子也叫牛肉丸子，是我们饭桌上一道家常菜，味道清淡可口，还带有牛肉原汁的鲜味。要想清水丸子做出来更有劲道，只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打，最后最好再摔打几十下。

材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

油炸肉丸子怎么做更香酥可口?

等到丸子的油沥干后，需入锅进行复炸，这时候要用大火，让丸子过一遍油即可，这样复炸过后丸子外焦里嫩，香酥可口，非常好吃。

用慢火炸，一边炸一边用锅铲轻轻地转动，以防粘上底锅。肉丸子略微有点黄的情况下，必须将肉丸子都捞出来，晾30秒。那么做是让热向内传输，防止表面炸熟，里边或是生的。将肉丸子再度倒入炸。

叨唠；家里的剩馒头可以使丸子更加酥松，用馒头代替生粉，炸出的四喜丸子更加细腻松软。丸子中添加荸荠吃起来口感更丰富，还可以去火喜欢香菇的也可以添加香菇碎丁。如果没有马蹄也可以用莲藕代替。

虾肉丸子的做法1，把大虾去头去尾去皮，除去脊背上的沙线，用水洗净。2，把肥膘肉切成薄片。3，和大虾放在一起用刀背砸成泥。3，勺内放色拉油烧至四成热时，把虾泥挤成丸子，用小勺舀着下入勺内，炸呈浅黄色，捞出装盘即成。

炸萝卜丸子以前，多多一步才恰当，炸成的萝卜丸子变香更松脆。直接把萝卜削皮清理干净，并把萝卜擦成丝并倒入盆里，在盆里边加入一些食用盐，协助萝卜出水量。

炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。

做猪肉丸需要什么材料

1、猪肉丸子的家常做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、碗、盘子、筷子、空气炸锅、五花肉、胡萝卜、芹菜、洋葱、葱、姜、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉。五花肉剁成肉馅。

2、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

3、猪肉丸子的做法：工具/材料：猪肉、料理机、鸡蛋、玉米淀粉、姜、葱、盐、老抽、生抽、蚝油、锅、食用油、清水、冰糖。

4、制作弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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