怎样蒸好看的馒头(以前的馒头怎么蒸的好看)

怎样蒸好看的馒头

1、蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量 步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。

怎么做馒头又好看又好吃呢?

用刀把面团切成8个差不多大小的剂子，这就是馒头的生坯。生坯不要切太窄，否则发酵后会站不牢，东倒西歪哦。 把馒头生坯放在蒸盘上，放在温暖湿润的地方发酵，间隔一定距离，因为发酵后会长大。

紫薯玫瑰花馒头做法 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条，切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。

馒头的两次发酵非常关键，一定要放在温暖的地方，以此提高酵母的发酵效率及醒发效果，很多人蒸不出蓬松暄软的馒头，更大原因就是因为没发酵好。

分钟过后，取出蒸好的花卷，这道松软可口的双色花卷就做好了。这样子做出来的花卷和馒头，更加松软，表面光滑有弹性，紧实细腻，用手捏一下，缓缓回弹。配一碟咸菜，再来一碗粥，吃起来特别满足。

蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量 步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。

怎样蒸出好看的馒头啊!?

1、和好的面团，在经过长时间的揉搓，面团的筋性就会变强，蒸出的馒头就越不易开花。我们在 *** 开花馒头的时候不需要过分揉面，面团不必揉的过于光滑。

2、去核备用。2，拿出面团使劲揉匀，揉的面团越好，蒸出的馒头也就越光滑。3，把揉好的面团揪成小剂子，揉成馒头的形状，把红枣片从小孔中穿过去。4，做好后，二次发酵，冷水上锅，大约蒸30分钟，熟透即可出锅。

3、（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。

4、蒸馒头的面粉就选用平时用的面粉即可，就是中筋面粉了，若喜欢吃有嚼头的馒头的话，当然也可以用高筋面粉。

5、１、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸３～５分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。

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