端午节为什么要吃鸭子 (端午节吃血鸭的由来和传说)

端午节为什么要吃鸭子?

1、纪念寓意 另外，有市民猜想，大概是鸭子象征水上龙舟，也与划龙舟是同样的纪念寓意。又有人说鸭子会游泳，可以把祭祀的物品带给屈原，迷信说法当然不可信。

端午节为什么吃鸭子(端午节吃鸭子的来历)

首先，鸭肉是夏季养生的佳品，其味道鲜美、肉质细嫩。端午节正值夏季，吃鸭肉可以促进食欲，同时也可以预防暑热带来的不适。其次，端午节还另有一个传说，就是有关于屈原的故事。

纪念寓意 另外，有市民猜想，大概是鸭子象征水上龙舟，也与划龙舟是同样的纪念寓意。又有人说鸭子会游泳，可以把祭祀的物品带给屈原，迷信说法当然不可信。

端午日中要将鸭子原因如下： 传说端午节抢鸭子这一习俗与苏东坡有关。苏东坡结婚当天，装三禽的迎亲船行至江心，几只鸭子受惊逃窜，众人跳入江中追鸭，舞得水花滔滔。

这与古代的阴阳观念有关。如前所述，端午节是祭地、祭水，必须用阴性的祭品来祭祀，禽类脚爪为四爪，为偶数，根据古人的分类观念，偶爪类动物属阴性动物，再者，鸭子是水上动物，水中动物一般都视为阴性动物。

血鸭的来历

有关“血鸭”的来历，民间还流传着这么一段动听的故事。传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士从湖南南下湘南至广东，一路从郴州至永州大捷，攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。

血鸭起于宋朝，成名于太平天国时期。传太平天国初期，首领洪秀全率领众将士攻下永州城，当地老百姓为慰劳起义军，前往军中与厨子一起下厨。

血鸭是湖南永州的一款传统名菜。 传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也 拔不干净。

在当地，几乎家家户户都会 *** 此菜。有关“永州血鸭”的来历，民间还流传着这么一段动听的故事。相传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。

血鸭，据史料记载是太平天国起义那会军中厨师做出来的一道菜，那时候天平天国起义军准备攻打永州城，厨师必须在天黑前把饭菜做好，用来犒劳将士们。

“宁远血鸭”的来历 与大家都在争“赤壁”、争“花果山”一样，血鸭也在被争抢。我们愿意叫它“宁远血鸭”，而湖南的菜馆更多叫它“永州血鸭”；江西叫“莲花血鸭”，而广西叫“全州血鸭”；据说法国巴黎也是有血鸭的。

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