蒸馒头能给面粉里加鸡蛋吗 (蒸馒头时候放鸡蛋吗怎么放)

蒸馒头能给面粉里加鸡蛋吗?

可以放鸡蛋，面粉里放鸡蛋，鸡蛋主要作为一种乳化剂，通过搅打，使得大量空气进入面粉内，形成膨大的体积。无论是在做糕点，还是在做其他面食的时候，放入一个到两个鸡蛋，不但味道好，而且营养功效也非常不错。

蒸馒头的时候鸡蛋什么时候放

在和面时放入。在你确定和面用的水量后，把鸡蛋打进去，一定要搅打均匀（起沫），然后放酵母，就可以和面了。切记，只可在老肥，或干酵母的发面中加鸡蛋；不可在小苏打或泡打粉中加鸡蛋，那是浪费，其味道就跟没放一样。

馒头中放鸡蛋的做法：材料：玉米面，白面，牛奶，白糖，鸡蛋，酵母。比例是80%的玉米面，20%的白面，鸡蛋2个，白糖一把（没有标准）。

蒸馒头的时候放鸡蛋面粉更松软。口感也不错！鸡蛋不仅可以给馒头增添味道，还可以给馒头增加营养价值。

蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有：面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状。揉成光滑面团。

蒸馒头起面放鸡蛋

拿起白色面，盖到黄色面之上，叠好面长条之后卷起面长条，切好适当大小。1电饭锅里倒入半锅的水，放上屉笼，放上馒头，盖锅即可。

做馒头可以放鸡蛋，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋1～2个，牛奶170克，面粉300克，酵母5克，糖15克，盐2克 牛奶中放入酵母，静置5分钟左右再放入白糖化开。在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。

蒸馒头的时候放鸡蛋面粉更松软。口感也不错！鸡蛋不仅可以给馒头增添味道，还可以给馒头增加营养价值。

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