怎样炸肉丸子 (放面糊炸肉丸子的做法)

怎样炸肉丸子?

1、炸肉丸子的 *** ：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

炸丸子的做法家常做法

肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。 把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。 最后把油炸肉丸子装盘。 油炸肉丸子的小窍门： 肉馅可提前调制，让肉充分入味。

油炸丸子家常做法：主料：面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花切一点、香菜切一点。辅料：姜末适量、胡椒粉适量、盐适量。步骤：准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎。

锅中倒入适量油，油温4成热左右，用手掌虎口处挤出丸子，用勺子刮下来放入锅中，小火炸制当丸子炸制定型后，开大火炸制2分钟，炸到微微发黄后控油捞出。 将大蒜剥皮后剁成蒜末，在蒜末中放入20克香醋和10克生抽，调成碗汁。

7种丸子做法?

炸肉丸子：炸肉丸子是另一种很受欢迎的做法。它外酥里嫩，油香味浓郁，适合搭配饭菜。将猪肉和面包屑混合在一起，加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。如果肉馅感觉太湿了，可以加入少许淀粉。

青菜丸子的做法：初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末；猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。

最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。清氽丸子鸡胸脯肉400克、胡萝卜 1根、菠菜2棵、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、食盐5克、胡椒粉2克、水适量、香油5克。

珍珠丸子的做法 丸子的材料 猪肉200克、糯米1碗、葱1根、姜1块、胡萝卜1段、鸡蛋1个、盐5克、白胡椒粉3克、香油1小勺、生抽2大勺。

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