清炖牛肉丸子做好吃的做法牛肉丸子怎么 *** 好吃
清炖牛肉丸子做好吃的做法牛肉丸子怎么 *** 好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于清炖牛肉丸子做好吃的做法牛肉丸子怎么 *** 好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、用小勺子做出一个圆形的小丸子。锅烧热倒入适量食用油，油温6成热的时候，挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了。牛肉丸子炸好了，又香又脆又酥又软，真的是超好吃了。
2、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。
3、牛肉丸子又滑又嫩有弹性的做法如下：材料准备：牛肉、肥肉、生粉、葱姜水、盐、糖、生抽、鸡蛋、油、料酒、胡椒粉等。准备好牛肉和肥肉，清洗干净血水，多洗几次，沥干水分。
4、做法如下：原料：牛肉、干淀粉、鸡蛋清、葱、姜、胡椒粉、酱油、盐、味精。
1、将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
2、烧沸水锅，把牛肉丸放入，用小火滚氽约15分钟至牛肉丸浮出水面便熟，捞起，放入汤窝内。中火烧炒锅，下清汤250毫升、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，加猪油、味精、葱花，倒入汤窝内，撒上胡椒粉便成。
3、清汤牛肉丸1潮汕牛肉丸2洗好，有上面划几刀，煮熟后样子好看些3锅里烧开水4水烧开后，正在沸腾的时候，把切好的牛肉丸放进去。加入少许食用油5加盖煮3分钟，丸子浮起来就代表已经煮熟了。放入2片生菜。
4、牛肉丸做法做法一主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。步骤牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。
5、步骤：将干鱿鱼放入水里浸泡一会。锅里放入适量的水，将鱿鱼切成条放入锅里。锅放电磁炉，开大火，将水烧开。将牛肉丸洗干净，切花刀。水开后将牛肉丸放入，加入少许的盐。牛肉丸煮开花即可。
1、牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
2、牛肉丸做法做法一主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。步骤牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。
3、准备好食材。牛腿肉洗净后剁成肉绒。洋葱洗净切小丁。蒜头切成蒜蓉。
4、做牛肉丸子汤好吃的 *** 步骤如下：牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。倒入料酒，去腥。
5、家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。
6、料汁喝起来较为美味，可是很多人不容易做牛肉丸子汤。
1、将牛肉在清水中浸泡20分钟，充分泡出血水，并把表面的筋膜去除。因为筋膜韧劲高，不易打烂，在汆丸子的过程中容易拖泥带水，造成丸子多出个小尾巴的尴尬情况，且筋膜难嚼，影响整体口感。
2、家常牛肉丸的做法一瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。
3、大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。
4、步骤肉馅提前解冻，准备和馅。解冻后在肉馅里加盐，葱花，再加一个鸡蛋，少许酱油。菠菜洗净，切开，待用。把水加热，待水开后，用勺子把肉馅团成圆团。把肉馅都团成丸子，煮熟。加菠菜，香油。
5、牛肉丸的家常做法食材：牛肉500克，鸡蛋做法步骤买回来的牛肉汤盆里，用冷水浸泡30分钟左右，可以去除牛肉里的血水。步骤把牛肉切筋都去切下来丢掉，再把牛肉切成小块装入汤盆里备用。
6、锅里加入清水放入做好的丸子，冷水温水下锅都可以。1全部放进去以后，中小火把水烧开，丸子漂起来不沉底就证明已经成功，一道鲜香味美q弹劲道的牛肉丸做好了，开锅以后把浮沫捞掉装盘。小贴士：吃不完的丸子放入冰箱保存。
之一步先做牛肉丸子，将牛肉、葱姜洗净放搅拌机搅碎，倒进盆里打个鸡蛋，再放点淀粉、酱油、胡椒面儿、盐和鸡精调味。锅里倒油烧热，把调好的肉沫挤成丸子过油炸下。
牛肉剁成肉馅。葱姜切末。剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。
牛肉丸子又滑又嫩有弹性的小技巧牛肉必须除净筋膜，并用绞肉机绞三遍，因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到更大破坏，从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面，增加持水量。
材料准备好：牛瘦肉、木薯淀粉、盐、黑胡椒粉、凉水、大蒜。大蒜剁碎。用适量油炸酥香、微黄。过滤掉油，只用蒜酥。牛肉去筋膜，切块，入绞肉机中。打成肉馅后加盐、少许凉水。
步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。
像我的话是比较爱喝汤的，高汤煮好后直接把丸子加进来煮5分钟就可以了，出锅前加点芹菜叶增香，香喷喷的一锅牛肉丸子汤就做好啦。
牛肉丸在开锅后大火煮8-10左右就会熟。不过，如果牛肉丸是刚从冰箱冷冻室拿出来的，还附带着冰块，那么煮的时间需要长一些。
锅中浇开水，倒入葱姜煮开。倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
牛肉丸子含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。食材：牛肉丸12个番茄1个青菜适量淀粉适量盐适量料酒适量味精适量辣椒面少许牛肉丸子上锅煮，大火开后，小火10分钟。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
