蒸馒头茄子包子怎么做茄子包子的做法和配方

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头茄子包子怎么做茄子包子的做法和配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、好吃的茄子馅包子的做法如下：工具和材料：盆、筷子、保鲜膜、菜刀、碗、菜板、勺子、筷子、擀面杖、蒸锅、面粉、酵母粉、温水、青椒、茄子、菜籽油、花椒粉、鸡精、十三香。

2、茄子有好几个品种，做馅包包子包饺子的话，用长的紫皮茄子比较好，口感更为鲜嫩，刮去茄子外皮，切成小丁，加2小勺食盐，搅拌均匀腌制半小时。

3、准备两根茄子，去掉外皮，用刀切成片，然后切成条，最后切成小碎丁。茄子放入盆中，调入一大勺的盐，翻拌均匀，腌制出里面的水分。再切点青椒丁备用。腌出水分的茄子用力挤干水分，放入盆中。

4、茄子洗干净，去皮切丁，放两三小勺盐调匀，杀水半小时。准备四根尖椒，洗干净，切丁，葱末、姜末切好备用。茄子杀好水放入笼布内挤干，也可以用手，不要挤的过干，挤完水的茄子放入尖椒、葱末、姜末。

茄子包子馅的做法

首先准备发面，500克面粉中加入5克酵母、250克清水揉成光滑的面团放到温暖处醒发。把圆茄子清洗干净去掉外皮，切成方的小丁。

做法步骤：首先准备发面，最近天气比较热，做发面类的主食还是挺快的，大概1小时就能发好：500克面粉中加入5克酵母、250克清水揉成光滑的面团放到温暖处醒发。

用温水冲开发酵粉，用酵母粉水，和面。醒面2小时。茄子切丁。粉条热水泡软，切丁。鸡蛋打散。加入适量的油，将鸡蛋炒成块，并切成丁备用。油八成热，加入蒜爆香。分别加入茄子，盐，蔬之鲜。

茄子肉包--做法先发面。300g面粉3g酵母1小勺糖，加150g温水，搅成絮状，揉成团。醒10分钟之后，揉光滑。发至2倍大。发面的时候做包子馅。茄子切丁(去不去皮都行)，加一勺盐静置10分钟之后，清水洗一下，攥干水分。

茄子包子的做法和面：酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中。揉搓光滑面团后放在温暖处发酵。我加了玉米面，玉米面与白面的比是1：酱肉馅：锅里放油，加热后放入豆瓣酱，多用铲子翻炒，炸香。

茄子馅包子怎么做

茄子去皮，加一点盐剁碎，挤干水分。包好的包子。再醒发15分钟，让包子变软，口感粘粘的。包子醒发的时间需要根据周围环境的室内温度来决定，温度越高醒来的时间越短。

发面的时候做包子馅。茄子切丁(去不去皮都行)，加一勺盐静置10分钟之后，清水洗一下，攥干水分。油热炒香花椒和八角捞出来，炒香葱姜，倒入青椒丁炒软，加入五花肉丁翻炒出油(炒的稍微干一点)，加入茄子丁翻炒。

准备两根茄子，去掉外皮，用刀切成片，然后切成条，最后切成小碎丁。茄子放入盆中，调入一大勺的盐，翻拌均匀，腌制出里面的水分。再切点青椒丁备用。腌出水分的茄子用力挤干水分，放入盆中。

趁面团发酵的时候，开始准备包子馅。圆茄子1个、尖椒2个、葱适量、姜适量。茄子去皮切成小丁、辣椒切碎、姜切末、葱切末备用。往茄子丁中放入一勺盐拌匀，然后腌制20分钟。

茄子包子的做法

面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。把茄子去皮。茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。剁好的茄子放在屉布上挤干水分。

茄子肉包--做法先发面。300g面粉3g酵母1小勺糖，加150g温水，搅成絮状，揉成团。醒10分钟之后，揉光滑。发至2倍大。发面的时候做包子馅。茄子切丁(去不去皮都行)，加一勺盐静置10分钟之后，清水洗一下，攥干水分。

准备材料2面粉放入盆内，加入酵母粉，分次加水揉成软和的面团，用保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵。3茄子切丁，用盐腌制十分钟4茄子腌制出水来倒掉，用手把茄子拧干，倒入少许油，十三香，辣椒油和虾米搅拌均匀。

用温水冲开发酵粉，用酵母粉水，和面。醒面2小时。茄子切丁。粉条热水泡软，切丁。鸡蛋打散。加入适量的油，将鸡蛋炒成块，并切成丁备用。油八成热，加入蒜爆香。分别加入茄子，盐，蔬之鲜。

好吃的茄子馅包子的做法如下：工具和材料：盆、筷子、保鲜膜、菜刀、碗、菜板、勺子、筷子、擀面杖、蒸锅、面粉、酵母粉、温水、青椒、茄子、菜籽油、花椒粉、鸡精、十三香。

茄子肉包,会包包子的别看

1、先发面。300g面粉3g酵母1小勺糖，加150g温水，搅成絮状，揉成团。醒10分钟之后，揉光滑。发至2倍大。发面的时候做包子馅。茄子切丁（去不去皮都行），加一勺盐静置10分钟之后，清水洗一下，攥干水分。

2、先把面团揉一揉排排气再搓成长条，切成小剂子，剂子按扁，擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料包包子这个青椒茄子馅，不仅可以用来包素包子，也可以用来做馅饼水饺都非常好吃5包子包好之后放蒸屉上，盖上盖饧发1。

3、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。把茄子去皮。茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。剁好的茄子放在屉布上挤干水分。

4、把面粉放入容器中，中间挖个小坑放入酵母。在放酵母的位置倒入少许温水，用筷子搅拌至酵母溶解。再划圈倒入温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后，覆盖保鲜膜放在一边进行发酵。

茄子大肉包怎么做才好吃?

1、食材：鸡肉2块、茄子4根、葱，姜，蒜适量、酱油，料酒，十三香适量、精盐，味精，适量、鸡蛋1个、香菜少许。

2、茄子切小丁步骤3请点击输入图片描述海米切丁，蒜两瓣切末，姜切末，和肉丁茄子丁搅拌在一起。

3、茄子肉包--做法先发面。300g面粉3g酵母1小勺糖，加150g温水，搅成絮状，揉成团。醒10分钟之后，揉光滑。发至2倍大。发面的时候做包子馅。茄子切丁(去不去皮都行)，加一勺盐静置10分钟之后，清水洗一下，攥干水分。

4、茄子大肉包的做法和步骤面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。把茄子去皮。茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。

5、茄子包子调馅做好吃步骤如下：主料：茄子2个、猪肉500克。辅料：植物油适量、盐适量、生抽适量、蚝油10克。把肥瘦相宜的猪肉，切大块，香葱洗净切段、姜切片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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