糖醋炸鱼肉丸子的做法大全圆鱼肉怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于糖醋炸鱼肉丸子的做法大全圆鱼肉怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、按我爸的经验，一碗鱼肉放一碗半的水。我这是放了两个蛋清的，所以水先用半碗，一起搅拌，有打蛋器的用起来，手动的会很累的，盐又忘了拍，先加一汤匙（就是我们喝汤的那种），在搅拌的过程中可以用这个汤匙加盐加水。

2、步骤一：准备鱼肉将鱼肉洗净，切成小块。加入适量的葱姜蒜末，倒入料酒，腌制15分钟。步骤二： *** 鱼浆将腌制好的鱼肉倒入搅拌机中，搅打成细腻的鱼浆。

3、小勺子蘸水取搅拌好的鱼肉糜，顺微握的手心，滚圆鱼后快速入开水里。这时候的鱼肉很粘，可以勺子多蘸两次水。手心微握，辅助勺子，蘸水，反复舀起，刮圆滚圆…可以取得想要的圆的效果。

4、鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。草鱼杀后洗净。草鱼去头抽掉侧线，用刀仔细片下草鱼肉，不要带大刺。把鱼肉平放在菜板上，菜刀与案板成45度夹角，慢慢的刮鱼肉。

5、刀口平着刮下鱼肉。鱼肉里放点生姜末。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。搅拌成鱼蓉。加盐，拌匀。挤出鱼丸。放入锅中煮熟。盛出，完成。

糖醋丸子怎么做好吃又简单

1、熟猪肥肉剁末放容器内，加蛋黄、精盐、味精、料酒拌匀，加入面粉、淀粉搅拌均匀。热锅放油小火至三成热，将拌好的肉团挤成丸子，逐个下锅炸至微黄捞出。将一托盘内抹一层香油备用。

2、将碎猪肉、玉米淀粉、盐、酱油、芝麻油、切碎的洋葱、蒜末、生姜、温水倒入一个碗中搅拌。搅拌均匀，直到碎猪肉充分吸收水和淀粉后即可，约3分钟。将搅拌后的肉碎在两掌之间揉成球状、成型后放入碟子中。

3、①糖醋汁做法：白糖+老陈醋+少许酱油(为了颜色更浓，几滴就行)+盐蒜葱花凉水。②做糖醋汁就是在锅里留一点油，把原料放在碗里，趁热把汁倒进锅里，等汁干了再调口味。汁有点粘的时候，就把丸子倒回锅里，裹在汁里。

4、准备丸子和调味汁。油热放葱姜蒜爆香。放入调味汁。倒入丸子，放适量盐。起锅前勾芡。糖醋丸子的家常做法二材料：鸡肉丸子、青椒、糖、醋、酱油、番茄酱、淀粉水。

5、操作步骤如下：所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。

6、即可装盘了1做好的糖醋丸子现成丸子糖醋丸子简单做法3糖醋丸子做法一猪肉剁馅、胡萝卜切丁。打入蛋液。搅拌。做成丸子下锅炸。调糖醋汁。锅内放葱姜煸香。倒入糖醋汁。

糖醋丸子的家常做法糖醋比例

用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。

、加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2：1，烧开可以尝一下味道，根据自己的口味调整。1用水淀粉勾芡，淋人香油即可。炸好的丸子锅内拌匀，即可装盘。

倒入丸子。1迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。1出锅装盘。

糖醋肉丸

猪肉剁馅，放入葱姜末。放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。调好的肉馅备用。肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。

糖醋肉丸材料：肉末、姜、老抽、蚝油、盐。做法：首先将姜切成姜末以后放入到碗中。肉末清洗干净沥干水分以后也是放入到姜末中，然后依次加入适量的老抽、蚝油、盐以后完全的搅拌均匀。

做这道美食主要的食材就是草鱼，草鱼处理干净后炸透，看鱼身两面均呈金黄色即可捞出，之后可以淋上买来的糖醋酱，也可以自己 *** 糖醋汁。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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