炒地三鲜的做法不放蚝 *** 吗地三鲜不过油的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于炒地三鲜的做法不放蚝 *** 吗地三鲜不过油的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

2、第六步：再次出锅，锅中留少许油，添加葱段，大蒜炒香。后将朝天椒添加锅里，煸炒至断生，后将茄子、土豆先后添加锅里，简易煸炒两下后放入炒好的调料汁，再次炒匀，一道美味的地三鲜就完成了。

3、把过水后的地三鲜放进微波炉打一下水分，这样地三鲜就不会有那么多水分了，外表跟过完油是一样的，表面脆脆的。烧制地三鲜的时候放点十三香，有淡淡的肉香味。出锅前放点蒸鱼豉油代替鸡精来提鲜。

4、地三鲜（少油版）的做法步骤准备好所有的食材。不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。煎至土豆两面微黄已熟关火炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

5、地三鲜【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。

地三鲜最简单做法

1、土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。

2、将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。将土豆和茄子切成滚刀块，茄子用手撕成小块。将所有食材处理好后放进容器，在容器中加1勺淀粉，用双手抓住容器的两边，用力晃动容器，让食材均匀的裹上淀粉。

3、做法：1，土豆去皮切滚刀块；茄子也切滚刀块；辣椒切开去籽，切块；蒜切末，葱切葱花。2，土豆再用清水洗两遍，洗掉表面淀粉，沥水。3，茄子放入盆中，加入少许盐抓均匀腌制十五分钟，再裹上薄薄玉米淀粉。

地三鲜怎么做好吃?

1、做法土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。

2、地三鲜主要食材：土豆，茄子，青椒调味料：红薯淀粉(炸茄子用)，蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，糖，玉米淀粉，水。茄子，土豆，青椒切块，茄子加入红薯淀粉拌匀，淀粉包裹住茄子块。

3、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

4、倒入茄子和土豆翻炒。倒入辣椒，继续翻炒。1翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火1汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。1炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。

地三鲜不用油炸最简单做法

地三鲜不用油炸最简单做法：主料：茄子300克；土豆300克；青椒200克。辅料：生抽适量；食用油适量；老抽适量；生粉适量。把茄子切成连刀块。把土豆去皮后切成连刀块。

茄子洗净去皮，切滚刀块。青红椒洗净，切块。土豆洗净去皮，切滚刀块。锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）。水开后，加少量白醋。把茄子倒进去。

准备工作：将茄子、土豆切成同等大小的块状，青椒切成丝状，葱姜蒜切末待用。茄子焯水：将茄子块放入沸水中焯水，捞出沥干。土豆煮烂：将土豆块放入锅中加入适量清水，开火煮烂，水不可过量，否则味道受影响。

地三鲜不用油炸最简单做法如下：主料：土豆1个、柿子椒1个、茄子1个。辅料：酱油1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱姜蒜适量、白糖1/2茶匙、白胡椒粉适量、洋葱粉适量、蚝油1茶匙、食盐1克、鸡汤1汤匙、淀粉1/2茶匙、培根碎1勺。

地三鲜最简单做法如下：主料：茄子1个、土豆1个、青椒1个、胡萝卜1小段。辅料：食用油适量、葱姜蒜适量、盐1勺、生抽2勺、蚝油2勺、甜面酱1大勺、番茄酱1大勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺、香油少许。

地三鲜（少油版）的做法步骤准备好所有的食材。不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。煎至土豆两面微黄已熟关火炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。

想要做好地三鲜需要放好调料,具体该怎么放呢?

做地三鲜的详细步骤地三鲜放盐和糖，糖宜多放，以能吃出甜味为准。放酱油可以提升地三鲜的鲜香味和色彩，但不宜放过多，容易过咸。加葱姜蒜可以辛温、开胃和解腻，加蒜末还有提味提香作用。

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

做好地三鲜并不是很难，现在教你一个家常做法地三鲜准备食材一个大圆茄子，一个尖椒，一个土豆开始操作1茄子切抹刀片，茄子不去皮，绿茄子肉厚，更适合地三鲜，土豆切滚刀块，泡水除去淀粉，冲洗净沥干水分。

倒入肉丝翻炒，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀。加入水淀粉勾芡，大火收浓汤汁。地三鲜主要食材：土豆，茄子，青椒调味料：红薯淀粉(炸茄子用)，蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，糖，玉米淀粉，水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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