媳妇把馒头蒸糊了怎么回事,外面买的馒头,第二天蒸热表面象烤糊了一样是什么原因?

好好的馒头为什么再蒸一下,外皮就像焦了一样,这是怎么回事?

剩的馒头再蒸，以后就像烤焦了一样，那是在面粉货的时候放了其他的物质。

外面买的馒头,第二天蒸热表面象烤糊了一样是什么原因?

1、有几个原因；1；用的面粉面筋太高，蒸馒头用的是低筋粉，中筋也可以，就是馒头会比较黄，弄不好也会塌。2；发酵时间太长馒头太大，超过了负荷。3；火太猛，蒸的时间太长。

2、没发酵好。剩包子馒头再蒸表面有糊斑的原因是没发酵好，可能是醒发的时间不够或发酵粉放的比列不对。馒头，别称馍、馍馍、蒸馍，口味众多，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。

3、二次醒发好，水开了蒸15分钟左右。蒸熟以后不要着急的接锅，再焖上3-5分钟。这样馒头不会塌陷，也不会发黏。这样咱们的馒头就做好了。白白胖胖精筋道十足，越嚼越香。

4、馒头的这种现象，是因为在 *** 馒头的时候用的食用碱或是小苏打没有揉匀造成的。

5、馒头复蒸后会变红，出现这种情况。可能是生产厂家使用合法添加剂过多，但也有可能使用了非法添加剂。这样检测会存在一定难度，因为不知道具体添加了什么。

锅里还有很多水馒头糊了是怎么回事?

*** 如下：在蒸的这个过程里，在锅盖周围放一条毛巾，这样蒸汽就会被毛巾吸收，从而防止蒸锅盖上边缘的水滴滴在馒头上，我们还可以在锅的周围围一条毛巾。

水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润，口感幼滑，数清夏季凉点中佳品。

在日本，水馒头常常作为夏日茶点的搭配，深受人们喜爱。 *** 水馒头的 *** 相对简单，主要材料为糯米粉、糖和水。首先将糯米粉和糖混合均匀，然后逐渐加入适量的水，搅拌成糯米糊。

蒸馒头的时候还需要注意一些事情，在面团中加入适量的食盐水馒头会更好吃，因为面会变得比较有筋道，从而面粉中的酸碱达到了平衡。

水馒头的做法 将食材准备好，把500g的水、20g的白糖、适量的葛粉一起放入锅里，调到小火煮，用锅铲不停的抖动，直到形成透明的有粘性的半固状，立即关火。

电磁炉还有水馒头却蒸焦了,是何因啊?急救

这是因为受热不均或是受热过快所致。楼主可以检查一下：1，是否 电磁炉 使用时，使用了较高的温度，这样的话，不等 馒头 蒸好，温度已达很高，使用馒头被 高温 烤焦。

这是因为受热不均或是受热过快所致。楼主可以检查一下：1，是否电磁炉使用时，使用了较高的温度，这样的话，不等馒头蒸好，温度已达很高，使用馒头被高温烤焦。2，是不是蒸馒头器具受热不均，使用得馒头受热不均而烤焦。

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