烤箱简单蔓越莓蛋糕的做法,蔓越莓乳酪蛋糕做法
烤箱简单蔓越莓蛋糕的做法,蔓越莓乳酪蛋糕做法
1、将湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀。加入蔓越莓干，轻轻搅拌。将混合物倒入一个已经涂了油的烤盘中。将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约45分钟，或者直到蛋糕表面变成金黄色。
1、主料：黄油30g、牛奶50g、奶油奶酪120g、淡奶油50g、鸡蛋3个 ；辅料：低筋面粉25g、玉米淀粉15g、蔓越莓适量 蔓越莓乳酪蛋糕 1 把黄油、奶油奶酪、牛奶、淡奶油混合在碗里。2 隔水融化成液体。3 蛋黄和蛋清分离。
2、奶油奶酪室温软化。模子外面包锡纸。里面贴一圈油纸。底部放一片切好形状的蛋糕坯，蛋糕坯要比底部小一圈。黄油和牛奶混合加热到快要煮沸前离火，稍微晾一下 蛋黄和糖混合，加入玉米淀粉拌匀 加入1中，混合均匀。
3、做法 1 将消化饼干压碎。2 无盐奶油溶化后与消化饼干搅伴均匀。3 将饼干倒入模具压平并冰冰箱。4 将奶油起司搅拌软化。依序加入砂糖、动物性鲜奶油、优格。5 将吉利丁片泡水软化后沥干。
蔓越莓蛋糕的做法【1】蔓越莓马芬蛋糕 材料 六个分量：低筋面粉100g，牛奶50g，黄油70g，全蛋1个，细砂糖60g，蔓越莓适量，盐1g，泡打粉2g 做法 软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。
蔓越莓抹茶玛芬 液体食材： 玉米油45g，纯牛奶80g，鸡蛋一个，细砂糖40g。 粉类食材： 抹茶粉10g，低筋面粉80g，玉米淀粉10g(让蛋糕更绵软)泡打粉4g，奶粉30g(弥补黄油的奶香，没有也可以不加)蔓越莓干20g。
做法步骤：准备好所需食材，蔓越莓干剪成小块。先烧半锅水。然后来做蛋糕糊，鸡蛋打入盆里加入细砂糖，用电动打蛋器打发。打到蛋液膨松发白，提起打蛋器能画出8字即可。
苹果蛋糕 （1）食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。（2）准备鸡蛋，鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
黄油50克/糖粉32克/全蛋液15克/低筋面粉85克/ 抹茶粉5克/奶粉10克/蔓越莓干25克(切碎) 做法：黄油室温软化到位，加入糖粉搅打均匀，分2次加入全蛋液搅打均匀(打蛋器开1档搅打均匀即可，无需过度搅打)。
详细做法：蛋清蛋黄分离，蛋黄混合酸奶搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌至无颗粒的状态。蛋清高速打发至出现小尖角。取三分之一的蛋白霜混合蛋黄糊，翻拌均匀。
小贴士：刚烤出来蛋糕表面有点干，放2小时后就会回软，如果蛋糕塌陷，说明蛋白打发不够或者烤的不透，如果开裂严重则说明蛋白打发过度或者温度过高。 做法： 先将蔓越莓里切小，切的时候更底下会有一些细小的颗粒，单独留着撒蛋糕表面。
八分满即可。烤箱预热160度，把模具放入烤箱，中层上下火先烤到5分钟取出来，撒上蔓越莓干，继续烤10分钟。然后再把火调到150度，继续烤18分钟，如果蛋糕上色比较重，可以加盖锡纸，好吃的蔓越莓蛋糕就做好了。
到了这一步，前面的准备工作都做好了，最后就要将其放入烤箱。这时候需要用到做蛋糕的模具，怕沾的话可以在底部刷一点油，然后将搅拌好的面糊放进去，不用放满，三分之二即可。
抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤 所有材料准备好。蔓越莓干切粗粒，把朗姆酒倒入蔓越莓粒中拌匀，浸泡30分钟。鸡蛋打开后蛋清、蛋黄分别放入两个盆中。蛋黄盆中放入牛奶、盐、20克白糖搅拌至白糖完全融化。
烤箱160℃预热，在蛋糕模具中放入 烘焙 纸。取一个大碗，放入砂糖、植物油和鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。将苹果切成小块。放入苹果块、低筋粉、泡打粉、小苏打和盐，用刮刀切拌均匀。
加入蔓越莓碎。模具（金盘）铺油纸。倒入蛋糕糊，摊均匀。入烤箱（烤箱预热到165度）165度烤25分钟。出炉。放凉，切块。涂蔓越莓果酱。整形，装盘。
小贴士：刚烤出来蛋糕表面有点干，放2小时后就会回软，如果蛋糕塌陷，说明蛋白打发不够或者烤的不透，如果开裂严重则说明蛋白打发过度或者温度过高。 做法： 先将蔓越莓里切小，切的时候更底下会有一些细小的颗粒，单独留着撒蛋糕表面。
蔓越莓蛋糕的做法步骤 1 牛奶加入30克糖。2 搅拌均匀至糖溶化。3 筛入低粉。4 搅拌均匀成糊。5 蛋清分离。6 蛋清加入20克糖用电动打蛋器打成湿性发泡。7 把打发的蛋清放入面糊中，用刮刀从下往外翻着搅拌均匀。
