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青蛙的家常做法

1、爆炒青蛙：青蛙、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。把青蛙洗净抹盐腌制10分钟控水备用。

青蛙的做法家常

再放入莴苣和青蒜，继续中火翻炒，翻炒至青蒜℡☎联系：℡☎联系：变软就可以关火了。

花椒 适量 嫩姜炒青蛙的做法 洗干净的青蛙水滴干，锅烧热，倒菜油，菜油要多点，待油烧开 打青蛙入油锅，爆香，加入花椒，大料，八角，豆瓣酱，新鲜小辣椒，泡椒，炒香。加水煮5分钟。

青蛙肉清洗干净备用。青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用。起锅倒油，放姜丝、干辣椒爆香。放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会。加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色。

青蛙肉可以做哪些菜

1、酱爆牛蛙 所需食材：牛蛙 3只、洋葱 100克、红椒 2个、蒜 20克、生姜 20克、黄豆酱50克、面粉 5克、生抽 20克、老抽20克、油 10克、蚝油10克、盐 2克、香菜20克。

2、红烧青蛙 青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒。

3、蛙鱼相伴：这是一道以牛蛙和鱼为主要食材的菜品，将牛蛙和鱼搭配在一起，象征着和谐、团结与合作。 蛙肉华尔兹：这是一道以牛蛙肉为原料的菜品，配以多种蔬菜和调料，口感鲜美，寓意着优雅与活力。

4、可以做红烧青蛙，好吃又嫩。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量。青蛙肉清洗干净备用。

5、与老泡菜相比，跳水泡菜能保持蔬菜的脆嫩本身，同时酸度较淡，清爽可口。跳水蛙的特点就是能较好的保持蛙肉的鲜嫩。

青椒炒青蛙怎么做好吃(红椒炒青蛙)

青蛙肉洗净备用。把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香。加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒。然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。

青蛙洗净，把水沥干。用料酒少许盐腌制一下青蛙。将大葱、红绿椒、黄瓜洗净切段后放入锅中炒熟，装至碗中备用。锅里倒油，烧热将姜、蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮倒入翻炒。

〖做法〗青椒切丝，洋葱切块。油热入锅翻炒一下，装盘备用。牛蛙清净切块，用料酒、白胡椒粉、盐，加入姜片提前腌制1小时。锅中放油，放入蒜瓣爆香。

步骤：牛蛙洗干净。牛蛙剁成块放盐、料酒腌制一下。生姜大蒜切片。辣椒、洋葱切块。小葱切末。热锅凉油下姜蒜炒香。放入牛蛙。大火翻炒。炒熟后出锅备用。锅中留油。

．将牛蛙肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味；青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形。

青蛙肉清洗干净备用。青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用。起锅倒油，放姜丝、干辣椒爆香。放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会。加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色。

青蛙怎么做好吃

接下来，我们可以选择清蒸、红烧、煲汤、烤制等不同的烹饪方式。清蒸可保留青蛙肉的原味和营养成分；红烧会让青蛙肉更加香醇；煲汤则能让汤汁深厚鲜美；烤制则会给青蛙肉带来独特的烤香味。

青蛙肉清洗干净备用。青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用。起锅倒油，放姜丝、干辣椒爆香。放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会。加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色。

青蛙怎么做好吃 六味升压汤 配料：蛤蚧1对，田鸡2只，黑北芪6片，花菇2个，火腿10克，姜2克，料酒、精盐适量。制法：把蛤蚧宰杀，去杂，洗净。田鸡宰杀，取肉，洗净。花菇、姜切块，火腿切片。

青蛙怎样炒又嫩又好吃

1、把青蛙（养殖）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。

2、青蛙肉清洗干净备用。青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍一下备用。起锅倒油，放姜丝、干辣椒爆香。放青蛙肉，倒入少许料酒，翻炒一会。加入适量的生抽翻炒一会，再加老抽上色。

3、做好吃的青椒炒青蛙首先备好原料：青蛙、青椒、姜片、小葱、蒜头、盐、白砂糖、料酒、鲜酱油、蚝油。准备好食材及调味料。青蛙洗净斩块，加盐、糖、料酒、鲜酱油、蚝油抓匀，腌制15——30分钟。

4、如何炒青蛙：1 1。切掉青蛙的爪子，清洗干净，沥干水分。如何炒青蛙：2 2放蚝油，少许盐，料酒，生抽，老抽，料酒，腌制10分钟，然后倒入漏勺控制水分。

5、将青蛙(养殖)洗净，盐腌10分钟，控水备用。用冷油在热锅里炒辣椒，葱，姜，蒜，小米辣。用一勺郫县豆瓣和辣酱翻炒，然后倒入田鸡翻炒，切掉。倒入适量白酒或米酒，使其变香，挥发青蛙的腥味。

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