包心肉丸子的手工做法,包心贡丸做法,自己在家怎么做贡丸

包肉丸子怎么做如何做好吃

将猪肉切成小块，加入葱姜和盐搅拌均匀。将洗净的鲜菜切成碎末，加入猪肉馅中，再加入适量的水，搅拌均匀，成为一团馅料。将馅料揉搓成丸子成型，放入加了水的锅中，用小火煮熟即可。

包心贡丸做法,自己在家怎么做贡丸

1、步骤： 将鱼丸先以清水冲洗后沥干，用长竹签串起备用；食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约5分钟即可。

2、●首先将瘦肉切开，将1/2大匙的盐，平均洒在猪肉上，然后用捶肉器，把猪肉捶烂。全部捶完之后，把肉泥放到一旁备用。接着把肥肉切成小块，再把它剁成肉泥，与刚刚的瘦肉放在一起。

3、成型： 用肉丸成型机， 将成型后的贡丸立即放入40-50℃的温水中浸泡30-50分钟成型。煮制：成型后在80-90℃的热水中煮15-20分钟即可。冷却：肉丸经煮制后立即放于0-4℃的环境中冷却至中心温度8℃以下。

4、 *** 一 要自己做贡丸的话，必须准备1000公克的瘦猪后腿肉、300公克的猪后腿肉肥肉部分、糖52公克、盐20公克、味精10公克、米酒3公克、磷酸盐1公克。

手工猪肉包心丸要怎样做

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

做法：猪肉搅碎 将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。全部取出，这时候肉已经很上劲了。肉泥的状态是这样的。

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