1、老面馒头是用酵头(老面)作为引子来发面,每次做馒头时留下一小块面团,称为酵头,放在面缸或面粉里面保存,作为下一次蒸馒头时用以发酵的引子。这样做出的馒头松软筋道,口感更糙实,吃下去略有甜味回甘。
由于我妈是之一次做馒头,馒头的样子实在不敢恭维,所以我就悄悄地把其中一部分捏成各种各样的形状。 然后放入蒸笼锅里蒸去了。 忙了大半天,终于可以检验一下“劳动成果”了。
求一篇做馒头作文的题目,急 一大早,老妈就起床了,说是啥要学做馒头。一听挺新鲜的,我蹦的起床了,好奇地跑过来观看。 老妈先把干面粉与水和在一起,然后将一块发酸的老面放进去一起和匀。
本作文是关于小学四年级400字的作文,题目为:《做馒头》,欢迎大家踊跃投稿。 欢迎阅读《作文:做馒头》,“作文网”每日为您更新更多优秀的“三年级作文”,请随时关注!今天中午,我,妹妹和奶奶一起做馒头。
做馒头 现在,外面买来的食品,安全问题令人担忧,我们一家人很久没吃到馒头了,所以我们决定自己做馒头。 我们打算把馒头分一些给左邻右舍和爷爷奶奶,所以,在做之前准备了两千克的馒头自发粉和大约一千克的温水。
1、饱满蓬松、 *** 可口。馒头蒸得好会呈现出饱满、蓬松的状态,外观吸引人,也代表着内部的松软度。形容馒头皮色 *** ,内部柔软,给人以食欲的感觉,这种描述强调了馒头的美味和口感。
2、回味无穷 【拼音】: huí wèi wú qióng 【解释】: 回味:指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物,越想越觉得有意思。【出处】: 宋·王禹偁《橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴。
3、色香味俱佳:表示杂粮馒头的颜色、香气和味道都非常棒,让人看了闻了吃了都会赞不绝口。 健康美味:表示杂粮馒头不仅健康,而且美味,是一种非常健康的食品。
4、尝一口,满满的幸福感,选用优质面粉,经过精细揉制和醇化,带来最天然、最美味的馒头体验馒头也能如此美味,选用上等面粉,结合现代工艺,打造出独一无二的馒头口感。松软适度,香甜可口,每一口都是极致的味觉享受。
蒸出松软的馒头需要以下几个步骤: 准备面粉:首先,你需要准备一定量的面粉。一般来说,蒸馒头的面粉与水的比例大约为2:1。这意味着你需要大约两杯面粉和一杯水。同时,你也可以加入一些酵母粉来加速发酵过程。
准备面团:将面粉和酵母混合均匀,加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时,直到面团发酵至两倍大。 揉面:将发好的面团压扁,揉成光滑的面团,然后再次醒发30分钟。
想要蒸出松软的馒头,就需要在和面的时候加入一点白醋。
面粉选择:选择高筋面粉或中筋面粉,这样可以使馒头口感更加松软。揉面和发酵:揉面时可以适当加入食用碱水或酵母等发面剂,揉面时间要充分,至少揉10-15分钟。
放置20分钟左右,如果面团是在大概温度能达到25到35度之间,那么,加上百分之零点五的酵母粉,再加上一些水。需要注意二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。
温度高,内部的气体受热膨胀,馒头、包子就能变得又大又圆,口感松软。蒸熟后的馒头不要急着拿出来,遇到冷空气会回缩、塌陷,影响口感。蒸熟后焖5分钟出锅。蒸馒头之前把蒸锅烧热,在蒸笼里垫上防粘的油纸。
蒸馒头作文1 中午一到家,妈妈就对我说:“来帮我蒸馒头,好吗?”我爽快地答应了。
我看到妈妈揉得很好玩的样子,也加了进来,最后把面揉成条状,再用刀切成一节节的,就有了一个个准“馒头”样了。由于我妈是之一次做馒头,馒头的样子实在不敢恭维,所以我就悄悄地把其中一部分捏成各种各样的形状。
那天一大早,我就做起了花馒头,活了一大块面,我想做一朵花,我捏啊捏啊,足足捏了五分钟才弄出一个看得出样来的花瓣太费劲了!哼!不行,我必须要坚持!我又来开始搓呀搓,捏呀捏,面都黑了,还是做不出个像样来。
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