只有啤酒怎么蒸馒头呢图片怎样蒸馒头好吃又松软

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1、在喝面的时候可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样会让发出的面团更松软，而且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。

2、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

3、做好蒸馒头有三个关键：饧，揉，蒸，就会又松软又好吃。做馒头有三个关键：饧，揉，蒸。饧面：气温较高时，发酵快。所以在夏天，用温水还是凉水，在什么地方发酵也没有多少要求。冬天时，气温较低。

啤酒蒸馒头的方法

1、制作步骤如下：将准备好的面粉倒入一个大盆中，随后将米酒，啤酒，白糖一起混合，用筷子将其搅拌均匀，直到白糖和酵母溶解。将得到的混合溶液分三次倒入面粉当中，一边倒入的同时一边用筷子搅拌成絮状。

2、步骤：将啤酒酵母放入适量温水中搅拌均匀。将面粉加入一个盆中，倒入温水和酵母水，并搅拌成均匀面团，不断揉搓面团。将揉好的面团放到一个大盆里，盆里面放热水，让面团醒发发酵。

3、开大火蒸10分钟左右，待馒头变软后，关火焖一会儿即可。提示：最好使用低度数、不含二氧化碳的啤酒。如果没有蒸锅，可以用平底锅代替，将面团放入平底锅中，倒入适量水，盖上锅盖，中火蒸15分钟左右即可。

4、那做出来的馒头较劲，会更加的美味，如果不相信的话，那么不妨来看一下小编的做法。之后可以自己在家里面试一下。

5、这个是创新的办法。怎样使馒头松软？啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)，这样蒸出来的馒头格外松软。用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。

啤酒能发面做包子和馒头吗

可以用啤酒发面的。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。

把馒头胚子放到蒸锅当中，盖上盖子，大概醒发15分钟后，再直接进行蒸煮即可。以上就是啤酒发面蒸馒头的做法，希望对您有帮助。

啤酒发面蒸馒头的做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉330g、啤酒适量、水适量、油适量、糖适量、酵母粉5g。第一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。

啤酒酵母是可以用来发面的。酿酒酵母（学名：Saccharomycescerevisiae，又称面包酵母或者啤酒酵母，出芽酵母。

过期啤酒发面蒸馒头是可以的，但需要注意食材的配比和发酵的过程。以下是具体的步骤：食材清单：啤酒（已过期）面粉酵母白糖温水制作步骤：将啤酒倒入盆中，加入一勺白糖，搅拌均匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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