生日简单的蛋糕做法大全,各种生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法

做生日蛋糕需要的食材： 鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。 生日蛋糕的做法： 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。 先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。

各种生日蛋糕的做法

1、普通蛋糕的做法。准备好蛋黄、玉米油、牛奶、砂糖、面粉、蛋糕模具等一系列原料。具体步骤是，首先让牛奶和玉米油、细砂糖混合搅拌，直到糖融化。往里面加入一些面粉用于搅拌到细腻没有面粉颗粒，最后加入五个蛋黄。

2、做法：（1）蓝莓拌入细砂糖后放入冰箱冷藏一晚。（2）经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。（3）奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。

3、在制作生日蛋糕的过程中，需要注意以下几点：在将鸡蛋液倒入面粉中时，一定要搅拌均匀，以免出现颗粒。烤蛋糕的时间和温度需要根据自己的烤箱来调整。在涂抹鲜奶油时，要注意鲜奶油的浓稠程度，以免涂抹不均匀。

4、生日蛋糕主要包括分类鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕。生日蛋糕的做法较之蛋糕更加的复杂，人们在制作生日蛋糕的时候可以根据自己的喜好进行制作。

5、做法：先做蛋糕坯片，方子可参考各种戚风蛋糕来做。将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。

自制生日蛋糕的做法

蛋糕体做法：鸡蛋打入盆中搅散，放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。锅中加水烧沸，将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。

在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

自制7寸戚风水果生日蛋糕 自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少许。

电饭煲自制生日蛋糕 材料 低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量。

做法：先做蛋糕坯片，方子可参考各种戚风蛋糕来做。将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。

怎样做既简单又好吃的生日蛋糕

蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。

步骤一：将鸡蛋与白糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，至颜色变浅且体积略微增加。步骤二：在另一个碗中，过筛低筋面粉和泡打粉，稍加搅拌均匀。步骤三：将步骤一的混合物慢慢倒入面粉混合物中，并轻轻搅拌均匀。

简单又好吃的蛋糕的做法如下：材料准备：面粉65克，鸡蛋6个，细砂糖50克，牛奶65克，色拉油60克，玉米淀粉5克，柠檬汁几滴。准备两个容器，保证干净且干燥无水，将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。

）、在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠。2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。

淡奶油中加入白砂糖打大约十来分钟，打成如图中所示状态即可。请点击输入图片描述 将戚风蛋糕中间切开，中间涂上奶油，加入应季水果，再在表面涂抹奶油，随意装点成想做的蛋糕模样即可，图为成品。

第一阶段：蛋糕 海绵蛋糕（七寸圆的蛋糕模具)蛋糕预拌粉/海绵蛋糕粉 160克 全蛋 160克（AA蛋一颗60克）水 45克 玉米油/食油 40克 做法：先把量好的蛋和水一起放进搅拌碗，然后加入蛋糕粉掩盖在上面。

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