小龙虾花甲的做法大全,小龙虾成为消费者聚餐的不二之选,它怎么做更好吃?

小龙虾的做法大全家常做法

1、把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

小龙虾成为消费者聚餐的不二之选,它怎么做更好吃?

1、做法1：蒜香小龙虾。准备食物：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，花椒5克，生抽酱油2汤勺，盐1汤匙，耗油1汤勺，大葱1根，味精1汤匙。

2、蒜蓉小龙虾这种小龙虾是现在很多年轻人非常喜欢吃的一种口味，因为有些不喜欢吃辣的年轻人来说，这个是更好的选择，既不是很辣，同时也非常的鲜美。那它到底怎么做呢？就是将蒜切成蒜蓉备用，而且蒜要备用许多。

3、买回一斤小龙虾清水中加2两白酒和一大勺盐浸泡半个小时以上。对浸泡好的小龙虾用牙刷反复洗刷干净，剪掉虾头去除掉虾头里的脏东西；沿着虾尾巴中间位置折一下抽取虾线；为了更入味和好剥可以沿着虾背用剪刀剪破虾壳。

4、一会儿煮好以后直接取出，这时蒜香浓郁的蒜香小龙虾就已经做好，装盘后可以直接吃。

5、通常雌虾比雄虾好，青壳虾比红壳虾好，个大的比个小的好。

花甲的神仙吃法

1、香炒花甲 材料：准备一斤花甲、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。做法：先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

2、花甲的做法有哪些 　 　香炒花甲 材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 做法：花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。

3、将花甲用清水洗净，去掉头部的黑色物质和杂质，沥干备用。 大蒜、姜切末，干辣椒切成小段，青葱切成段备用。 热锅加入适量的食用油，加入大蒜、姜和干辣椒煸炒出香味。

4、具体操作步骤如下：花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙。

5、花甲一定用放了油的盐水浸泡几个小时，以便花甲自动吐出体内的沙子，从而提升口感。花甲在开始煮的时候，掌握好时间，不能煮时间过久，否则花甲就煮老了，等会儿炒之后，花甲吃着就会很硬。

6、胃口小的女生一个人吃所有材料减半。白贝或花甲放入锅内，加入姜片、料酒撇去浮沫，待开口后捞出。

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