新疆锅包肉的正宗做法,馕包肉的正宗做法

沙漠肚包肉,舌尖上的美食

肚包肉，是新疆和田地区的特色美食。肚包肉，也叫羊肚包肉，是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的 *** *** 最为独特。

馕包肉的正宗做法

新疆馕包肉的做法 首先准备好新鲜的羊肉，这是我买的2公斤的羊肉(羊腿)。这边都是按公斤，内地是斤，2公斤也就是4斤。切割一半，把这一公斤羊肉清洗干净。芝麻馕一个 把羊肉切块，羊油专门另外切小块炼油。

所谓囊包肉，要新鲜羊肋骨2公斤，剁成4公分左右。圆葱500克 切碎，料酒50克，干辣椒50克（因人而异，喜欢就多点，不喜欢就少点）自然50克，咸盐，味精少许。食用油4两，老抽50克，白糖50克。

土豆去皮洗净切成滚刀块备用。2五花肉切成块。3热锅下油，放入白砂糖小火炒化。4放入五花肉翻炒。5炒上糖色。6再加入剩下的调料。7大火烧开转小火炖40分钟。8再放入切好的土豆块炒匀。9再盖盖炖20分钟。

馕包肉 最营养的一道美食，一整个馕切开平铺，上面放上红烧牛肉或者羊肉，味道好极啦！馕+雪莲辣椒丝 小编的更爱，刚出炉的香喷喷的芝麻馕配上鲜红的雪莲辣椒丝，味道简直好的无法言表。

第二， *** 包子馅。一般我更爱吃的就是土豆，粉条，肉，蒜苗的混合馅。先把粉条泡好然后切成小丁，再把土豆和蒜苗，姜切成小丁，最后把粉条，土豆，蒜苗，姜全部混合在一起，再放点盐和花椒粉，老抽。

馕当中并不简简单单的，只是面相反还增添了酥油，牛奶，洋葱，鸡蛋，以及芝麻和各种各样的调味料。除了馕之外，羊肉串也是必不可少的一种美食，无论哪个地方都有烤羊肉串，可是却都没有办法做到乌鲁木齐这么正宗。

肚包肉怎么吃

锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净。将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内。

锅中放入肚包肉，葱、姜、料酒等。开大火，冷水下锅清水煮。开锅时撇浮沫，用牙签戳破放气。转小火煮2小时。到点儿撒入香菜捞出。

先取一块儿猪梅花肉给它切碎，放入葱段、姜片儿、五香粉、食用盐、味精、料酒、耗油、红烧酱油将它们搅拌拌匀。再将猪肚加入点面粉给它清洗干净，把猪肚洗成这种白白净净的就可以了。

内蒙古肚包肉的做法大全：做法一：肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡多次，直到清理干净为止。洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。

用剪刀剪一块羊肚，大小比成人手掌大一些，放入腌制好的羊腿肉，像做饺子一样把肉包裹好，用绳子把口扎起来。

新疆羊肚包肉的做法大全

1、新疆羊肚包肉 做法 羊肉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。腌好的羊肉块放在羊肚里。用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里。

2、用料：羊肚1个、羊腿肉500g、生抽适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量、淀粉适量、白醋适量、干辣椒适量、蒜末适量、白糖适量、香菜适量、五香粉适量、胡椒粉适量。羊肚一个，买回来清水冲洗几遍。

3、锅中放入肚包肉，葱、姜、料酒等。开大火，冷水下锅清水煮。开锅时撇浮沫，用牙签戳破放气。转小火煮2小时。到点儿撒入香菜捞出。

4、准备一个羊肚，洗净后剪出几份儿大片。一斤半羊肉洗净，切成小块儿，装入盆内，里面加入半个洋葱丁，适量姜末、胡椒粉、一小勺孜然粉、两勺盐、两勺生抽，下手抓拌均匀，腌制十五分钟。

5、准备食材：羊肚1个、羊肉1斤克、棉线5根、盐适量、葱姜蒜若干、白胡椒粉1勺。羊肚彻底清洗干净，分成小块。羊肉馅里加盐、胡椒粉、生抽腌一个小时。用针把羊肚缝成像口袋一样的形状，往里面加羊肉。

6、羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎。羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧。

肚包肉是哪里的特色

肚包肉是内蒙古、新疆和田地区的特色美食。肚包肉是内蒙古特色之一，肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变形，食用便捷，柔嫩多汁，咀嚼性好，无膻不腻。

羊肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的 *** *** 最为独特。羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二季中，于纪录片《新疆味道》中也有详细介绍。

羊肚包肉煮2-3小时。肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的 *** *** 最为独特。

武威肚包肉是甘肃武威地区的一种传统特色小吃，被誉为“甘肃十大名小吃”之一。

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