(1)杏仁去外皮,放入磨子内磨成杏仁汁,过滤后放入热锅,加入牛奶烧开,待用。(2)冻粉熬成胶汁,糖加水熬制成糖水。净瓷益内加入胶汁、糖水、杏仁汁搅匀,冷却后放入冰箱冷冻,凝成豆腐状。
做法 所有材料混合。(杏搅拌成面糊状)放入面包机,启动和面程序。三分钟后,揉面就完成了,呈光滑状态,让面团在面包机里发酵就好了,天气较凉,发2个钟。
放入破壁机中打成粉,打好的坚果粉密封保存,可以吃一个月。坚果粉、玉米粉、全麦馒头粉和酵母粉准备好,全麦馒头粉可以换成普通面粉。坚果粉和玉米粉、酵母粉都混合起来。加入水和全麦馒头粉。
搅拌器开低速,慢慢地加入粉类,直到搅拌均匀。最后可用刮刀搅拌 加入杏仁碎和巧克力粒,将面团拌匀,放入冰箱冷藏半小时 取出面团平均分成两份,捏成厚度约5厘米的长方体。
好吃。杏仁比较粗糙颜色也偏黄,但它含有较多的蛋白质膳食纤维和维生素E,虽然并不像纯面馒头光亮洁白,但口感暄软味道℡☎联系:甜,香味十足。
首先,先把面粉过一遍筛,确保面粉没有颗粒和杂质,更好买适合做馒头的面粉。然后,将面粉、酵母和白糖混合在一起。接着,逐步加入刚刚烧开的开水,然后轻轻揉捏2-3分钟,加入油,继续揉5-10分钟。
做法:把蛋、低筋粉、糖、盐、泡打粉,奶一起放入容器,用打蛋器混合均匀,再加入熔化的奶油,拌匀成面糊,静置一会儿发酵,然后加入杏仁碎。
更好还是不要这样做,杏仁露里面的添加剂也有很多,如果想发面可以选用纯牛奶或者酸奶比较适合。
再在折好的馒头上面放两颗杏仁。再一次把面皮的折过来,就成了这样。全部做完后上锅蒸熟。
: 小贴士如果不喜欢喝到渣子的话更好过滤两遍。滤出来的渣子可以蒸馒头,烤面包,一点都不浪费。
吃一些健康的食物 当人们吃了这些馒头对身体也是比较好的,它比普通的白面馒头营养要高很多。
蒸馒头的时候,面要揉搓到位,多揉搓一会儿,这样蒸出来的馒头才会更香软更筋道。馒头做好之后要进行二次醒发,这样蒸出来的馒头更好吃。蒸熟的馒头不要直接将锅打开,要在锅中焖2-3分钟左右,防止馒头塌陷变形。
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