取两块5克小面团搓圆按扁,刷水后安装到眼睛部位,在安上抹了水的黑豆做眼睛;剩余的面团分成2份,一份搓成2个小纺锤形按扁,用牙签辅助安装到两个嘴角做为小老虎的大牙,再插上瓜子。
小老虎馒头做法步骤有:南瓜去皮切块蒸熟。压成泥放至微温后与面粉,玉米油,酵母粉混合,揉成光滑的面团。揪两小块分别加入深黑可可粉和仙人掌果粉,揉成黑色和深粉色面团。
另取一块15克重的小面团做成长锥形,在尖的一端用剪刀剪开做鼻子;取两块5克的小面团搓圆按扁,刷水后安装到眼睛部位,在按上抹了水的黑豆做眼睛。
组合老虎五官,用两粒黑豆做眼睛用瓜子做尖牙。17 虎头底部沾水,装好。18 摆入蒸锅,醒15分钟。19 蒸锅水开上汽后蒸20分钟,焖10分钟再揭盖子。20 成品。
要制作又白又松软好吃的馒头,可以参考以下步骤: 选择优质面粉:制作馒头的面粉最好是高筋面粉,因为其蛋白质含量较高,能够产生更多的面筋,使馒头在发酵和蒸煮过程中保持形状和松软度。
这样做的目的是可以让馒头口感更扎实diy花样面食~老虎馒头的做法 步骤1 在南瓜面团发酵的过程中,我们就准备第二份白面团。取50克面粉,大约加20-25克水,一克酵母,揉成光滑的硬面团。
面粉里加白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。2 面团发到5倍大。3 面团再次揉至光滑,取一块270克重的面团,滚圆后搓成条,两端轻轻按扁,做小老虎的身体。4 先用刀切5刀,每一份再切两刀。
放入蒸锅内蒸20分钟。2取出蒸好的小老虎,放入已经预热的烤箱180上下火烤10分钟至表面上色即可。
面粉倒入厨师机,加酵母、白糖和成光滑的面团,然后发酵至两倍大。面团发酵好后,将面团分割成8份:540克1个、85克1个、55克1个、35克1个、15克1个、10克一个、4克2个。
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