*** *** :棉花糖沾湿水放微波炉高火转60秒,将之融化。融化了的棉花糖倒入放了糖粉的容器中,揉成团 。将做好的蛋糕放在容器里面,盖好保鲜膜,冷藏一个小时即可。翻糖,常用于蛋糕和西点的表面装饰。
1、· 做法 ·牛奶倒入容器中,低粉、玉米淀粉及糖粉混合,将粉类筛入牛奶中,用手动打蛋器搅匀。三个全蛋一个蛋黄放入碗中,手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散。
2、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。
3、先把 *** 蛋糕需要的原材料准备齐全,分别称好重量。低筋面粉适合用来做蛋糕或饼干,如果家里没有,可以用中筋面粉和玉米淀粉以8:2的比例混合代替。
4、原料:面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油比例:一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖(喜欢甜的可酌量增加,更好用绵白糖)一个鸡蛋,黄油的分量视个人爱好,我怕油,所以一般不放。
5、第二步:把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发,如果打发不到位,蛋糕就不会涨发地很好。
如果从冰箱中刚拿出鸡蛋,一定要让它加温半个小时以上。把糖加入蛋黄中。 把打蛋盆放在温水锅上,保持蛋液的温度,这样有助于全蛋的打发,很多全蛋打发时间长,就是因为刚从冰箱里拿出来直接打发。
好吃的蛋糕做法棉花糖150克、小奇福饼干180克、混合坚果80克、蔓越莓干40克、奶粉45克、黄油40克、奶粉适量。 准备好的食材,我的混合坚果用的花生米和碧根果,自己调整,不过个人感觉花生一定要放。
奶锅里放入玉米油烧热下入低筋粉搅拌。然后下入分多次加入蛋黄搅拌。倒入鲜奶搅拌成液体状态。蛋白加入棉花糖和白糖打发。打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。
棉花糖,色素,白油,糖粉合照。更好是买白色棉花糖,我买的这种里面夹有红色,想说只有一点点 没关系,结果做出来都是粉红色的了。0用微波炉中火叮一分钟,看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。0放入糖粉搅拌均匀。
食用色素 白油 擦手用 蛋糕材料 6寸戚风蛋糕 1个 *** *** :0棉花糖,色素,白油,糖粉合照。更好是买白色棉花糖,我买的这种里面夹有红色,想说只有一点点 没关系,结果做出来都是粉红色的了。
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