蒸菜的做法 掌握技巧,健康饮食从蒸菜开始(四个菜和馒头怎么分开蒸)

蒸菜的做法:掌握技巧,健康饮食从蒸菜开始

1、在蒸菜的过程中，需要将火候掌握好，适当的加大火力可以让菜肴更加鲜美，但是时间也不能太长，否则食材就会变得枯燥。蒸菜时尽量不要开户外，这样蒸出来的菜肴会更鲜嫩。水要足够 蒸菜时，水是非常重要的。

怎样蒸馒头

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

怎样蒸馒头的 *** 如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

想吃馒头,自己在家怎么蒸馒头?

1、冷水上蒸锅，蒸十八分钟。1关火后焖五分钟再开锅。1简单的刀切馒头。

2、但是，加热 *** 如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。

3、蒸馒头应该用冷水，冬天可以用温水；中火烧水，水开后20分钟，馒头就熟了。

4、之一步：选面粉 不要选择筋度太高的面粉，用来做面包的面粉就不能用来做馒头，选一般的标粉就行。

蒸菜怎样蒸的又干又散

1、注意蒸菜要洗净控干水分，使用大火蒸制，关火之后要取出晾凉。这样蒸出来的蒸菜就会又干又散。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。

2、步骤：白蒿摘洗干净。取1/3白蒿放入盆里，均匀的撒上面粉，让每棵菜都沾上面粉。锅添水，篦子上铺湿蒸布。放上拌好的白蒿。撒上少量盐。再重复两次第2步骤。放入蒸锅，大火15分钟。

3、就可以进行下边这个关键的步骤了——上油，将茼蒿放到盆里，撒上一些食用油，用手轻轻的抓拌均匀，让每一根茼蒿都能裹上油，这一步可以让蒸出的茼蒿不粘连。

4、蔬菜摘净，清洗干净沥干水分，在用面粉拌之前，一定不能忽略一个步骤， 用油先把蔬菜拌均匀，油脂很好的包裹住蔬菜与水分隔绝， 这也是蒸菜散开的很大原因。

5、准备白蒿 ，用清水清洗干净，然后在水里泡一会。把白蒿切碎，不要太碎。准备馒头一个。把馒头 揉碎 ，越碎越好。把揉碎的馒头加入剁碎的白蒿里面。加入适当的面粉。

6、蒸蒸菜拌油能蒸的散。在蒸菜清洗干净之后一定要拌上一些植物油，这个做法能有效解决粘连在一起的问题。蒸蒸菜的时间别太长了，蒸的太过了口感就不好了。

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