灯笼肉丸子的做法,过年简单家常菜谱大全做法

过年家庭做什么菜,详细菜谱做法?

爆炒腰花 材料：猪腰花500克、葱姜蒜适量、胡萝卜1根、豆腐1块、盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。

过年简单家常菜谱大全做法

【东坡肉】 所需材料：五花肉1000克、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花雕酒250克、生抽酱油2汤匙、红烧酱油2汤匙、冰糖20克、水淀粉适量 做法： 锅加水，冷水下入五花肉焯水，水烧开后，撇去浮沫，煮10分钟，捞出，晾凉。

地三鲜是一道最普通的经典家常菜，是以茄子搭配土豆、青椒 *** 而成。地三鲜是一道东北名菜，很多人都非常喜欢吃这道菜，虽然没有肉，但是吃起来却比大鱼大肉要好吃多了。过年的时候，做上一盘，每次都 能吃光盘。

准备面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成面团。 *** 馅料，可根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等食材，加入葱、姜、盐、酱油等调料，搅拌均匀。将面团擀成薄片，用饺子模具将其切成圆形。

准备适量的娃娃菜，直接将娃娃菜切成均等的多份，如果娃娃菜比较大的话，可以多切几份，然后放入盆中，清洗干净，捞出放在一边备用 准备适量的粉丝，放入盆中，倒入温水，给粉丝泡软备用 准备一把大蒜，把大蒜给拍碎，再剁成蒜蓉。

请大家给我介绍几个以鸡蛋为原料的家常菜吧!

【蒜苗炒鸡蛋】蒜苗炒鸡蛋是一道家常菜肴，蒜苗翠绿中透着鲜嫩，鸡蛋金黄散发着诱人的香，绝对是您饭桌上不可错过的一道家常美食。

韭菜炒蛋 韭菜炒蛋是一道北方常见的家常菜。所需材料为鸡蛋、韭菜、盐和油。把韭菜洗净，切成段备用。将鸡蛋打散，加入适量盐，调匀。热锅后倒入少量油，放入韭菜段，炒熟后倒入鸡蛋液，边炒边搅拌均匀即可。

常见的炒家常菜有木须肉、酸辣土豆丝、韭菜炒鸡蛋、辣椒炒肉、西红柿炒鸡蛋等，木须肉是鲁菜菜系的传统名菜，是一道以猪瘦肉、鸡蛋、干木耳、黄瓜等为主要食材烹饪而成的美食，是典型的北方菜。

原因，广东菜用醋调味的确不如其它菜系那么普遍。一次，去一 个广东朋友开的餐馆玩，朋友让我炒个家乡菜，我搞了个 熘土 豆丝给大家尝。饭后，朋友说他的确不会用醋。

无牙老人的家常菜谱 鸡蛋羹是一道家常菜，以鸡蛋为主要原料 *** 而成。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养价值极高。食用鸡蛋羹有助于健脑益智、延缓衰老、美容养颜等功效。

荤菜的做法大全家常菜

1、属于家常菜这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，非常下饭。

2、家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为 *** 主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。

3、做法：将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。

4、做法：这道菜首先要将鸡皮处理干净，鸡皮表面的小细毛得处理仔细一些，然后把鸡皮放在明火上烧一下，把毛囊中的汗腺破坏掉，这样能够有效的去除鸡皮的腥味儿。接着把鸡皮冷水下锅，放入料酒、生姜、把鸡皮焯一下水，然后捞出清洗干净。

5、做法：茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。锅内热2大匙油。浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。一直烧至茄子变软。

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