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脆皮馅饼的做法怎么和面窍门

1、馅饼面怎么弄如下：将准备好的高筋面粉放入到盆中。面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉。

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1、步骤 原料：水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克（原方25克，我觉的有点甜），水40克。油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。

2、香酥馅饼的做法 将普通面粉95克，猪油15克，植物油20克，绵白糖10克，水38克，和匀，揉至能拉出薄膜。低筋粉120克，猪油60克，和成油酥。洋葱，烤肠切成丁，先把洋葱放锅里炒出香味，放少许盐，加入烤肠拌匀。

3、油酥馅饼的做法 把包菜或平菇切碎用香油拌匀，肉馅加调味料拌均搅拌上劲（可以适量加水和蛋清）把菜拌入肉馅拌均 油皮和油酥分别和成面团，覆保鲜膜松弛20分钟以上。用油皮面团包裹油酥面团。收口捏紧朝下，放在案板上。

酥皮肉馅饼的常见做法?

食材：中筋面粉120克、糖8克、猪油35克、水50克、中筋面粉70克、猪油40克、芝麻20克、猪肉120克、炒熟面粉70克、盐5克、糖8克、香葱25克、玉米油5克、料酒5克、花椒粉2克。

【酥皮馅饼】【原材料】：面粉、食盐、食用油、葱花、肉馅。【制作步骤】第一步：首先准备面粉300克、食盐3克，用温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后加上熟油15克，揉成面团醒发5分钟。

酥皮肉馅饼的做法 材料 猪肉碎，芹菜，面粉，酱油，料酒，姜，糖，十三香粉，鸡蛋，油，味精，鸡精 做法 将面粉加少量盐倒入打面机中，加温水搅拌，先慢速，后中速搅拌至面团光滑，盖上盖子醒一会。

做法 面粉加清水和成面团，然后盖住醒半小时。接下来把莲藕去皮切片，开水锅中焯水2分钟捞出沥干水分切碎，洋葱和小葱切碎，鸡胸肉搅碎。

制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

谁能详细的告诉我酥皮馅饼的做法和用的设备。一定要酥皮的,和点心似的...

1、食材：中筋面粉120克、糖8克、猪油35克、水50克、中筋面粉70克、猪油40克、芝麻20克、猪肉120克、炒熟面粉70克、盐5克、糖8克、香葱25克、玉米油5克、料酒5克、花椒粉2克。

2、做法 原料：水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克（原方25克，我觉的有点甜），水40克。油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。

3、：做酥皮馅饼和面时，应该用温水和面，因为用温水和面，馅饼会更加暄软，在面絮里加上一点食用油，这样面团发酵好后，拉伸性更好。

4、酥皮肉馅饼的做法 材料 猪肉碎，芹菜，面粉，酱油，料酒，姜，糖，十三香粉，鸡蛋，油，味精，鸡精 做法 将面粉加少量盐倒入打面机中，加温水搅拌，先慢速，后中速搅拌至面团光滑，盖上盖子醒一会。

5、做法 面粉加清水和成面团，然后盖住醒半小时。接下来把莲藕去皮切片，开水锅中焯水2分钟捞出沥干水分切碎，洋葱和小葱切碎，鸡胸肉搅碎。

6、还可以做酥皮烧饼、糖饼、酥饼等等都可以的，只要能用到酥皮的地方都可以用这个酥皮配方的。光是想想都口水直流了。

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