用不锈钢蒸锅蒸馒头怎么蒸,怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头
用不锈钢蒸锅蒸馒头怎么蒸,怎么才能蒸出白白胖胖的大馒头
1、不锈钢蒸锅盖子上有孔也可以，无孔不要打孔，当内部蒸汽压力高时，会顶上锅盖排气。当内部压力稍高些（沸点也会高一点），对蒸馒头是有好处。
蒸的时候要先铺上潮湿的屉布或者玉米皮、荷叶、粽子叶，或者篦子上刷一层油后再放入生坯，这样可以防粘。
之一步，选择好面粉。面粉等级越高，做出来的馒头越白。如果不考虑营养，就选择富强粉。因为里边含有麸皮较少。所以蒸出来的馒头会很白。
调整好碱度的面分成小剂子，再次醒发20分钟，然后上锅蒸，这里一定要冷水下锅，逐渐升温，让馒头均匀受热，否则容易夹生。根据馒头量，一般蒸20-30分钟比较合适，整好后一定不要着急揭开锅盖，要继续焖3分钟才开盖。
馒头 *** 看似很简单，其实不然，要想蒸出又白又松软的馒头，里面也有不少的学问和讲究。从发面、揉面、醒面，再到制胚、蒸制，每个环节、每道工序都很重要。
根据包子的大小和种类，蒸煮时间在10到20分钟之间。建议在蒸煮的过程中偶尔检查包子的熟度，可以用牙签插入包子中心，如果牙签插入后没有粘附物或面糊，即表示包子已经熟透。
包子做出来凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。
不锈钢的蒸锅一般都很薄，不要放的火太大，放中火就可以了，火大了，水面上的那部分容易烧变色的。蒸馒头包子之类的东西，要先把水烧开之后再放入，馒头水开计时蒸20分钟，带馅的蒸15分钟。
总的来说，素馅包子的蒸制时间大约在20到30分钟左右。这取决于包子的大小、馅料的种类、蒸锅的类型以及馅料的水分含量等因素。如果您对包子的口感和质地有特殊要求，也可以适当延长或缩短蒸制时间。
煤气蒸，火力稳定，水沸腾后热气冒上来后，30分钟即可；烧煤球的话，煤烧到一定程度，火力就降了，这样的话，水沸腾后热气冒上来之后，需要蒸40分钟。
包子的大小都不一样，至于需要多少时间，关键看你蒸的包子有多大，一般正常大小的包子需要15分钟左右，如果包子比较大，则需要25分钟。
1、首先，将电磁炉接通电源，等待打开。其次，将不锈钢锅里添入三大碗水，置于电磁炉上，打开电磁炉。最后，将馒头装笼置于不锈钢锅内，将电磁炉调至中火，加热三十分钟，改为小火，加热十五分钟馒头即可出锅。
2、电磁炉调到大火力将水烧开，烧水档就可以。等开锅后调中火800-1000瓦火锅档即可，5分钟后关闭。将不锈钢锅里添上三分之一的水，待水开了将馒头放在笼屉，放在锅上盖上笼盖。
3、在除去电磁炉坏了的前提下，加热慢应和电磁炉对使用的锅很挑剔的原因，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。
4、如果是一般的电磁灶，在做馒头前需要检查一下电源插头是不是有毁坏，电源线插头与电源插座是不是触碰优良。假如没问题，在锅中放水，再放馍馍。
5、用一口不锈钢的锅，在里面放五分之一的水，然后放个隔，再在隔上放个碗，将馒头放入碗中，打开电磁炉，待水开后改为中火，十分钟就可以吃馒头了。
