馒头蒸熟后再蒸会怎么样,为什么蒸熟的馒头明天拿去蒸会变焦了?

馒头可以复蒸吗?复蒸的也是新鲜的,可以放心食用

可以的，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。

为什么蒸熟的馒头明天拿去蒸会变焦了?

剩的馒头再蒸，以后就像烤焦了一样，那是在面粉货的时候放了其他的物质。

面团发酵不好就会导致熟后的馒头变硬，正确做法如下：准备材料：面粉500克、小米面200克、玉米面200克、酵母10克、白糖适量、鸡蛋一个、牛奶适量、玉米油适量 三种面粉加入白糖混合均匀。酵母用10克温水化开。

发面的食物里加了苏打粉的话不能过量，不然蒸的馒头包子是会发黄的。也有可能是皮薄馅儿的颜色和汁水渗透出来，吃应该没问题就是不好看了。

馒头蒸好了还可以继续放在锅里蒸吗?

1、馒头复蒸，就是将蒸好的馒头进行二次加热。这是因为我们自己蒸的，或买的馒头，总会有吃不完的。当下次再吃时，便要加热，这些馒头才会有热度，才会松软，吃起来也有口感。这种通过加热复蒸了的馒头，其实也是新鲜的。

2、是可以的、但是时间不宜太长、一般不要超过8个小时以上。其次确认好熟了以后不要开锅盖（确保锅内暂时无菌的状态）锅盖盖好，锅内本身就是已经高温消过毒了的，所以锅内本身基本就是一个无菌的状态。

3、有影响的，不能当那么长时间的，不能放那么长时间的。放那么长时间，馒头会变形。味道也会变得不好。最好是做好以后。嗯，醒发10到15分钟。就开火。蒸15分钟，味道会很好的。

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