蒸馒头用的水怎么加,做馒头与水的比例

用蒸蛋器蒸馒头要加多少水

生馒头要蒸熟，大概要添三杯左右的水。如果不能一次性放下那么多水，需要要分多次添加水。注意：这里的水杯要用蒸蛋器送量杯。要把馒头放在蒸笼上，要加冷水。如果加热水，面皮会先熟，馒头无法膨胀，会变得很硬。

做馒头与水的比例

做馒头的水和面的比例一般为1：2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。

蒸馒头水面比例1：2，做法如下：材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 做法 酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。

一般来说，做馒头与水的比例应该是5 ： 1，即一斤面粉需要加5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在 *** 面团时，一定要把水分逐渐加入面粉中，不要一次性加入。

做馒头发面时，水与面粉的比例大概为1比2。秋冬更好用温水，夏天用冷水。发面馒头做法：材料：高筋面粉500克、清水260克、酵母5克、白砂糖20克、高筋面粉50克。

馒头的基础原料是面粉，膨松剂(生物膨松剂如老面，即发干酵母等；化学膨松剂如无铝泡打粉，无铝双效泡打粉等)和水。做馒头，一斤面粉(即500克面粉)的加水量，通常为面粉量的45%~50%，即加水量为225克~250克。

各位做馒头水面比例是多少

1、蒸馒头水面比例1：2，做法如下：材料 中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克 做法 酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。

2、做馒头的水面比例是1：2，酵母和面粉的比例为1：80。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

3、面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。

4、一般情况下面粉与水的比例是：2：1 。若是玉米面或荞麦面等杂粮面粉，则要求水略多些，例如：500g杂粮面粉，则需要300g水来和面。蒸馍的做法 酵子（有的地方叫老面或面肥）掰小块加水泡，水量多一些，泡软。

5、蒸馒头水面比例1：2，发面馒头做法材料，酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。古船面粉450克，糖一点，混合。

6、面和水的比例为：面450克：水250克，下面介绍做法：准备材料：玉米面150g、白面350g、水（25-35度）250g、酵母粉3g *** 步骤：g酵母粉加入100g温水中，搅拌后静置约10分钟，静置后酵母会溶解。

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