在农村开馒头铺的前景如何 蒸馒头要注意什么问题 (蒸馒头笼怎么打开销路)

在农村开馒头铺的前景如何?蒸馒头要注意什么问题?

1、只要够勤快努力，利润是可以 一袋面50斤，市场上卖5-6角钱的馒头，可以出280-290个左右。房租在2W元的每天开门就是50元，加上水电每天20元，每天你只要保证做2袋面，就有的挣钱了。

包子怎么加热?

1、℡☎联系：波炉加热℡☎联系：波炉专用蒸笼中加入适量的开水。放上蒸格，把速冻包子在凉水中沾湿一下，然后放在格子中。加上蒸盖，放入℡☎联系：波炉，用高火加热2分钟即可。

2、想办法。比如在℡☎联系：波炉里热包子，将包子上撒一点水，估计℡☎联系：波炉里加热一会儿就可以了。没有蒸锅，也可以制造蒸锅，将包子放在碗里，把碗放进锅里，锅里加上水，这样可以隔水加热，也是蒸包子的效果。

3、最常用的热包子 *** 是用℡☎联系：波炉。把包子放如专用的℡☎联系：波炉盒子里，底上加一点点水，打开℡☎联系：波炉加2分钟，这样热的包子皮就不会干了 ，吃起来松软可口。

4、想要热包子的话，我们就可以准备一锅清水，然后用蒸架将包子架在锅中进行加热，这样十分钟左右就能将包子蒸热。或者也可以在煮饭时取出电饭煲自带的蒸架，然后将包子放在上面和米饭一起加热，这样米饭好了以后包子也就热了。

5、温控设置100度预热烤箱5分钟，温度达到100度温控器会自动断电。把冷包子用烤网间隔3-5CM均匀放进烤箱内胆，注意间隔距离，太远浪费电太近烤熟取出困难。烤箱设置“内部热循环风”功能，上下管同时工作。

正馒头笼有菌怎么消毒

用84消毒液清洗或换新。笼屉布发霉可以用84消毒液兑适量水然后将笼屉布放在溶液中浸泡一段时间，之后漂洗干净，放在阴凉、通风处晾干即可。发霉严重可以考虑丢掉换新的。

再加白醋黑醋食用碱烧开煮蒸笼消毒半小时，半小时后将蒸笼放在不用的锅里浸泡一天，一天后再刷一次蒸笼，清水清，此时，霉点就被清干净了。

*** 一：用浓盐水浸泡一小时，可防止发霉。找一个大盆放入盐后加水，将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时，拿出来亮干就行了。 *** 二：在淘米水中浸泡一天一夜，然后用刷帚刷干净。 使用上的注意事项：避免放在潮湿的地方。

刷子、洗洁精、流水下彻底清洗，然后阳光下晒干(可以消除霉菌)。再加水高温煮几十分钟，再用，应该可以了。平时就应注意清洁，不用时，也要常拿出来晒晒太阳。夏天气温高，湿度大物品容易发霉，经常拿出来晒晒太阳。

竹蒸笼刷干净以后，可以用白醋消毒。实际竹蒸笼只要刷洗干净，蒸东西的时候，在高温环境，什么菌都会被杀死的，不用专门消毒。

可以用白醋小苏打清洗蒸笼，再放在通风出晾干，就会清除上面的味道。

我想开一家馒头店,该怎样操作

开家馒头店需要办卫生许可证的，开馒头店主要有四个证需要办理：排放污染许可证；食品卫生安全许可证；个体工商营业执照；税务登记证明。

开店的位置，首先我们开面店一定要找准位置，要找人流量比较大的地方，比如工厂附近或学校附近就是一个很不错的选择。

开一家现做现卖的馒头店，需要到工商部门办理营业执照，到食品药品监督管理部门办理《食品流通许可证》。因为现在已经商事登记改革，要求“先照后证”，也就是说，要先办好营业执照，再去办有关许可证。

对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检就行。

开馒头店需要办理食品经营许可证和个体工商户营业执照。根据《食品流通许可证管理办法》第三条在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可。

开包子馒头店，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。

蒸好的馒头,一开盖就缩回去了?

，蒸馒头开锅瘪主要是因为火候没有掌握好，其他的按照 *** *** *** 即可。2，火太急。锅里水要开时，把馒头放锅里后火不要太大，慢慢上气，然后再大点火，直到蒸熟，别急着揭锅，让锅慢慢冷却，气下去之后再揭锅。

还有一个原因，就是揉面时干粉加的太多，导致馒头坯表皮与内部结合不紧密，在刚出锅时表皮会有气泡产生，然后泡内气体消失，皮缩回去。

首先，这是开锅太快导致的。馒头迅速回缩是因为热胀冷缩导致的，因为开锅太快，馒头突然遇到低温，就会出现回缩。正常情况下，馒头蒸好之后，要闷3到5分钟，等到里面的蒸汽慢慢散了，再去开锅，这样就不会出现死面的现象。

馒头一开锅就缩了原因是开锅后由于温度的剧烈变化馒头会“热胀冷缩”，所以就缩了。

蒸馒头一接锅盖就回缩，主要是热胀冷缩的缘故，在揭锅的瞬间内外温差比较大，而面筋骨架承受不了大气的压力就会迅速缩成一团，所以我们在蒸馒头的时候更好等4-5分钟左右再将锅盖揭开，这样不仅不会回缩，表皮也更加细腻。

揉面不到位或者揉过了 未充分醒发，内部面团未能形成柔软的膨松结构，馒头从锅中取出后体积会减小。发酵过度 面团产生过多的酸，这也会导致萎缩。蒸的时候，太多的热量和太长的蒸时间也会引起这个问题。

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