腌咸蒜的具体方法是什么 (蒸馒头用的蒜怎么做)

腌咸蒜的具体方法是什么?

1、大蒜放好后，倒入适量的酱油和盐，然后密封保存，放在阴凉通风的地方腌制一个月。

怎么腌制酸甜大蒜

1、准备好新鲜大蒜头。去皮洗净后，沥干水份。倒入容器中：加放食盐和白糖。倒入香醋。再倒入凉开水。搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天。另准备小容器，开水烫过放凉。

2、甜蒜的腌制方法很简单，将大蒜去外皮洗净之后，泡在清水中2～3天去异味，然后就加盐放在水中浸泡，然后将调制糖醋水，将蒜浸泡在里面10～20天之后就能食用了。

3、准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水 腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。

4、将大蒜剥皮洗净，用刀切成小块备用。把小块蒜放入热水中焯一下，使其微软。将焯好的蒜块放入碗中，加入醋、糖、食用盐和适量的水，搅拌均匀。将拌好的蒜块和汁液倒入密封的玻璃瓶中。

5、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。

发酵大蒜怎么做?

首先必须选择丰满、新鲜、没有破损的大蒜，独头蒜很贵但营养价值高。清洗干净后，带皮放入发酵箱里发酵60—90天。有人说没有发酵箱可以放到电饭锅或者烤箱里，不建议这样，危险性很大。

选蒜，（建议选用独头大蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的独头蒜）我这批独头蒜个头超级的大，一元硬币瞬间变得很渺小。

第一步准备好蒜瓣。把多余的根茎剪掉，清理干净。把整理好的瓣蒜放进黑蒜机专用的不锈钢蒜架里。把装满瓣蒜的蒜架放进黑蒜机不锈钢内胆内。按功能键选瓣蒜，时间调7天，等灯闪亮，表示开始发酵了。

花式蒸馒头的家常做法大全怎么做好

操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

那么好吃的南瓜馒头要怎么蒸出来呢？很多人喜欢下厨的过程，因为他们享受做饭的时间，觉得美味的食物是对自己的犒赏蒸南瓜馒头看起来不难，但是想要南头松软有嚼劲还是需要有一定技巧的。

麻子菜蒸馍怎么做

麻子菜处理干净切成段备用 2 切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉，先搅拌一下，然后撒入适量盐，然后再撒入面粉，拌匀，干湿程度如图即可。3 用筷子将上图中的分成小块，放在刷过油的篦子上。

加入小麦粉、酵母和温水制成面团，发酵两个小时。将辣根洗净切碎。将发酵好的面团和碾碎的山葵混合在一起，揉匀，切成均匀的面糊，整理成型，醒发两次，每次20分钟。冷水蒸20分钟，小火炖5分钟，然后取出。

马齿菜放一汤勺盐放入清水泡5分钟，然后用清水冲洗干净。切碎，放入适量盐。面粉放入发酵粉，加入半汤勺白糖，慢慢倒入清水，边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大，成蜂窝状。

马齿菜蒸馒头菜馍的做法如下：用料：马齿苋；黑麦面粉；酵母。黑小麦粉加酵母、温水活成面团，发酵两小时。马齿菜洗净切碎。发酵好的面团、碎马齿菜和在一起，揉匀，切成均匀面剂，整理成形，二次醒发20分钟。

黑蒜是怎么做的

1、使用这款旧式电饭锅，由于电饭锅太久没有使用了，导致煲饭、煲粥、煲汤的功能都坏了，唯独保温正常，刚好做黑蒜只需要这个功能，自从做黑蒜一直都用它，变为我的御用黑蒜锅了。

2、黑蒜的制作方法 选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜并洗干净。把蒜提前泡半小时，捞出晾干。让蒜吸收足够水分，否则容易糊锅。

3、大蒜取出后仍然是湿的，打开铝箔纸蒸发水分，使其变干。完成的黑蒜可以长时间存放在冷藏室中。

4、两种制作黑蒜的方法(一)1：首先选取鲜蒜：选取优质的没有剥皮，新鲜，完整，没有损坏的大蒜。然后在把大蒜洗刷干净。提示：如果是大蒜里面有一个是坏的，那么咱们这一锅就白做了。

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