蒸粉肉丸子最正宗的做法粉蒸肉怎样蒸出锅香嫩油润,肥而不腻

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸粉肉丸子最正宗的做法粉蒸肉怎样蒸出锅香嫩油润,肥而不腻 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、换一种锅，不要用蒸锅，用高压锅。锁水肉更嫩，高压锅可依次放藕块，芋头块，五花肉。下层吸油且保持肉不直接粘锅底。在蒸锅中加入一些水，用小火再次蒸。

2、肉片切制不要太厚，否则蒸着不容易熟，内部的肥油也排不出，会显得比较油腻。蒸肉之前，咱们可以在盘底放一些芋头垫着，这样吸油会更加高效，吃起来还有有着异香。

3、不要挑出肉片中的香料。把打好的米粉倒进盆里几次，搅拌均匀，使五花肉均匀地裹在米粉里。包好后，把肉片放在盘子里，最后倒入葱和姜片，可以在锅里蒸。开水后，将五花肉片放入锅中，盖上锅盖，蒸30分钟。

4、南瓜放在大碗底部，上面一层层铺上五花肉，肥肉部分较多的放在最上面，蒸后油脂会由上而下浸入全部食材，成品会很油润鲜香步骤step9我喜欢用高压锅蒸制，很快速的就熟了。

5、肉粉一定要被抓匀，这样子的话粉蒸肉才不会出现夹生的情况。还有就是一定要在锅中放入足量的清水，这样子的话粉蒸肉被蒸的透透的，那么它的油脂就会渗透出来被吸收或者渗透走，就不会显得那么油。

6、.在买五花肉的时候，尽量选择瘦一点的，不然太肥会比较油腻。把五花肉切片，准备好姜片、大蒜、蚝油、料酒、生抽，少量盐、花椒粉。在五花肉里放入上述材料，不要太多，适量就行，抓揉腌制30分钟。

家常菜肴35款推荐,新鲜食材味道好极了,喜欢就一起试试吧

1、小香葱拌鸡丝原材料：鸡脯肉、姜、葱、蒜、青瓜、木薯淀粉、盐、米酒、酱油做法：将姜、蒜切割成末、葱弄成葱段，青瓜、鸡脯肉清洗切割成丝预留。鸡丝加上料酒、盐翻拌，腌渍三十分钟。

2、黑木耳是很好的养生食材，黑木耳不但能食用还能药用，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉，滋补、润燥、养血等都不在话下，多吃黑木耳好处多多。

3、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。

蒸米粉肉放什么料??

1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：糯米75克调料：八角3克，姜3克，酱油25克，料酒15克，甜面酱4克，盐2克，冰糖3克，香油3克米粉肉的特色：肉质酥烂，米粉粘而有肉香，色泽金黄，肥而不腻，宜于酒席饭菜。

2、想要 *** 出美味可口的米粉肉，首先需要我们准备好五花肉、蒸肉米粉、南瓜、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱、辣酱。首先要给五花肉留皮，然后切成薄片。

3、沾满蒸肉粉的猪肉码放在莲藕上。锅中水开，放入蒸碗。1加盖，隔水蒸40分钟。1蒸好的米粉肉，肉质酥嫩，莲藕粉烂入味。

4、（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法步骤step1准备好各种材料。

5、米粉肉的 *** *** 如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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