怎么蒸馒头不用牛奶媳妇蒸馒头,和面不用水,也不用牛奶,出锅比面包还软,自带甜味

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸馒头不用牛奶媳妇蒸馒头,和面不用水,也不用牛奶,出锅比面包还软,自带甜味方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、发醇好的面团在揉馒头之前，更好大伙儿多揉一会，由于揉的时长越久，馒头吃起来会越劲道。馒头揉好之后不要着急上锅，放到一旁醒面一段时间，这样做蒸出的馒头才能是膨松暄软的。

2、南瓜馒头】首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。

3、锅中加入水，蒸屉上刷一层薄油，把做好的馒头放入蒸锅中再次醒发10分钟。时间到后，开火蒸制15分钟。蒸好后需要在用锅中余温虚蒸5分钟即可出锅。

4、喜欢的朋友有空的时候可以在家试试，出锅那一刻，相信你也会和馒头一样，笑开花。

5、水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。

棒棒糖馒头

1、紫薯棒棒糖馒头1面粉分成两份，一份加入紫薯泥和酵母粉揉匀发酵好2另一份加发酵粉揉匀发酵好3取适量紫薯面团擀成薄片，再取一份同样大的白面团也擀成相等的薄片。

2、棒棒糖馒头的做法步骤3将两种面片摞在一起，卷起来滚圆。棒棒糖馒头的做法步骤4整形成圆段，切开便成了祥云馒头。棒棒糖馒头的做法步骤5把切开的一块平放，摁扁。

3、做好的棒棒糖馒头生胚在锅内醒发15分钟后，大火烧开，蒸15分钟，焖5分钟再打开锅盖。

彩色果蔬小馒头

1、彩色花样小馒头可以用各种蔬菜水果来做。比如紫薯、南瓜、菠菜、火龙果等。馒头做法如下：之一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配5g酵母。第二步：和面粉：弄个大碗，冷水和面。把之一步的酵母水也加进去一起和匀。

2、是南瓜，紫薯。植物染料是指利用自然界之花、草、树木、茎、叶、果实、种子、皮、根提取色素作为染料，利用植物染料，是我国古代染色工艺的主流。

3、菠菜馒头准备食材：60g菠菜汁100g面粉1g酵母步骤：菠菜汁加入酵母化开加面粉搅拌成棉絮状；揉成光滑的面团；搓长条切块，放在温水上发酵至5倍大，上锅蒸12分钟焖3分钟。

蒸馒头,不放碱不放牛奶,教你1招,30分钟发满盆,暄软又筋道

第四步：发好的面团拿出来，放在案板上，揉搓排气后，搓成长条状，切成大小合适的小剂子。第五步：将面剂子团成馒头状，放入蒸锅中，再次醒发15分钟，开大火至煮沸后转小火，蒸25分钟关火，白胖松软的馒头就做好了。

把酵母粉放在一个碗里，然后接着把白糖和白醋都放进去，加上一些的温水将其搅匀备用。把面粉放入一个盆中，然后倒上上面搅拌好的酵母水，倒的过程中不停搅拌。搅拌成为絮状的时候，我们下手把它揉成光滑的面团。

做法，1：将上述原料混合，揉匀就可以。然后将其用保鲜膜包紧，放在蒸锅中，发酵30分钟。2：之后，做成自己喜欢的形状，二次醒发至两倍大，上锅蒸15-20分钟就可以了。

【蒸馒头】准备面粉、酵母粉、温水、白糖、猪油。【做法】之一步、小碗里加入5克酵母粉，另加5克白糖，倒入260毫升温水，用筷子搅拌化开。

这馒头外面买不到,不用牛奶不用水,松软可口,越嚼越香

将红豆沙倒入厨师机的和面盆中。红豆沙是用红小豆加清水用豆浆机做成的。加入小麦面粉。如果红豆沙是刚做好的，需要晾凉至不烫手。用刮刀搅拌均匀，直到看不见干面粉的状态。然后往面粉中加入细砂糖。

面粉、酵母、泡打粉、砂糖全部放入厨师机，启动厨师机，慢慢加入水，揉到面团成型，再稍揉一会，约10分钟的样子。揉好的面团表面光滑不粘手。

*** 出来的馒头松软好吃的 *** ：首先，就一定要在面团发酵好以后给它排气也就是对馒头进行反复的揉搓，不然的话蒸出来的馒头就会很硬。其次，我们也不能在面团发酵好之后就立马把它放入锅中蒸。

口感松软）。材料的比例一般是面粉***，水40%，酵母5%，改良剂%，糖少许。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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