1、将明虾剥去虾头虾壳,菠萝切成小块。将明虾成虾蓉,放入小盆中调入料酒使劲搅。油条切去两头,将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热。
原料:菠萝罐头一瓶、鲜虾二斤(当然没用完)、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许,生菜叶一片。先虾洗净,去头、剥皮、剔除虾线,放盘中备用切姜丝少许,与虾肉拌匀,放入一点盐,腌5分钟。
菠萝油条虾的正宗做法:准备材料:菠萝150克、油条1根、虾仁80克、沙拉酱少许、盐3克、姜末少许、淀粉1勺;虾仁用刀切碎,切成小颗粒状即可。然后加入盐3克、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。
菠萝油条虾的做法:菠萝切丁提前用盐水泡30分钟。虾去壳,用刀背拍拍,再剁碎。剁碎的虾仁加入料酒,白胡椒粉,姜丝,淀粉盐顺一个方向搅拌均匀后,腌制30分钟。
主料:明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克。将明虾剥去虾头虾壳,全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切成小块。
道菜里用到的沙拉酱是自己做的手工蛋黄沙拉酱,做沙拉酱时我加了一些柠檬汁,让这道原本就果味浓郁的菠萝油条虾又多了一些柠檬的清香(自制蛋黄沙拉酱的做 法可以看这里:30分钟自制充满柠檬香的手工沙拉酱)。
当然凉后添加刚刚煮好的全部鲜虾和菠萝蜜再加一些色拉酱匀称拌和就进行啦。色拉酱有时有点儿腻,能够 少加一点。
菠萝咕噜肉主料:里脊猪肉500g、 菠萝150g辅料:彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量步骤:里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。
菠萝油条虾 食材 菠萝半个,黄瓜半根,明虾350g,油条2根,蛋清半个,姜汁,盐,胡椒粉,玉米淀粉适量,沙拉酱,酸奶,炼乳 做法 菠萝切小块,用盐水浸泡半小时,黄瓜切小块备用。
菠萝油条虾 用料:油条(适量)、菠萝(300克)、鲜虾或虾滑(250克)、盐(2克)、白胡椒粉(0.5克)、淀粉(10克)、沙拉酱(20克)、黑芝麻(适量)做法:(1)鲜虾去除虾头、虾壳及虾线剁成肉末。
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