新麦子蒸的馒头怎么做的,全麦馒头怎样做,营养又饱腹,蓬松暄软,好吃又好做呢?

怎样用新麦面蒸馒头?

1、 *** *** 发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。

全麦馒头怎样做,营养又饱腹,蓬松暄软,好吃又好做呢?

1、全麦面粉放入揉面盆中，加入酵母粉，用筷子拌匀。加入牛奶，先用筷子拌至絮状。再直接用手揉成团，不用揉太久，面团表面微微变得光滑就可以了。

2、全麦馒头的做法步骤图：1 准备原材料。刚开始食用全麦食品，全部用全麦面粉会不适应，这次选用的全麦面粉和普通中筋面粉各占一半。

3、在蒸笼里铺上一层笼布，把馒头生胚摆放在里面，醒发30分钟左右。馒头醒发好后，就变得很膨胀，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

4、想要让全麦馒头蓬松，您可以尝试以下 *** ： 选择优质的全麦面粉：选择信誉良好的全麦面粉品牌，尽量挑选那些颜色自然发黄、无霉味的面粉。这样的面粉中含有丰富的膳食纤维和营养物质，使馒头口感更加健康。

5、牛奶（冬天加热30度）放入酵母和糖，搅拌均匀， 放入面粉、老面（放入面粉中剪碎碎）鸡蛋，可可粉， 先用筷子搅拌，再全部揉到非常光滑。纱布打湿，拧干，放在蒸隔上面。

6、用全麦面粉做面包或者馒头，更好用比白面更多的水，这样才能更好地形成面筋，口感也不会那么干，质感会相对松软一些。 适量用威士忌泡过2天的葡萄干和橙皮 做法 将糖蜜和酵母粉和温水混合均匀。

白馒头怎么做好吃,小麦白馒头的家常做法

1、先把酵母用温水化开。自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。先放入化开的酵母水。再加入温水，搅拌成絮状。揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。揉面排气，再把面团揉光滑。整理成型再切。

2、）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。3）轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复八次。4）擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。

3、白馒头的好吃做法，参考如下：准备相关食材 主要食材：凉白开适量（按需使用）、酵母粉 5g--10g、普通面粉（按需准备） 500g、糖（按需准备）20g 注意：所有的食材按照实际需要准备即可，具体数量可以参考下面我做的数量。

4、原材料备齐。麦粒馒头的做法步骤2麦粒用水煮熟，煮软。麦粒馒头的做法步骤3酵母用适量的温水融化。麦粒馒头的做法步骤4面粉加入砂糖。麦粒馒头的做法步骤5首先加入酵母水，再加入温水，搅拌均匀成面团。

5、食材：高筋面粉400g，酵母5g，白糖20g，温水适量。首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。

谁知道用家里的面粉(麦子打的面粉)和酵母做馒头的 *** ?还有发好后用...

1、鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。把酵母水倒入面粉中。再加入余下的清水。把面粉拌成絮状。把面絮揉合成光滑的面团。把面盆盖上保鲜膜进行发酵。

2、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

3、 *** 一：将面粉和水倒入盆中加入酵母粉、白糖搅拌均匀，和成面团，饧发。将饧发好的面团揉和好后，在把它揉成条，擀成片。将面皮抹上油和盐、再折起来，切成小块、弯成油卷馍坯。放入馍坯，大火蒸25分钟。

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