馒头蒸一大锅怎么保存 用这些 *** 存上一个月也没问题(蒸多了的馒头怎么收藏)

馒头蒸一大锅怎么保存?用这些 *** 存上一个月也没问题

将封好口的密封袋直接放进冰箱的冷冻室里速冻，不是冷藏哦，一定要冷冻，这样保存的馒头只要不停电，起码放上一个月是不影响口感的。

便利店的蒸馍是怎样保存的?

1、那就是放冰箱冷冻室，零度以下的环境中保存！这样做可以十分有效的抑制细菌繁殖、防止水份和营养的流失，再加热后仍然可以松软可口。我一直用这个 *** 保存馒头、面包，冻一个月再拿出来吃也是没问题的，一点不影响口感。

2、馒头可以冷冻。\x0d\x0a馒头的储存 *** \x0d\x0a\x0d\x0a之一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

3、馒头可以冷冻保存。但是在冷冻馒头之前，要将馒头放凉，不能带着热气放冰箱里，否则馒头所产生的蒸汽，容易在冰箱中形成冰霜，最后导致冰箱的容积减小，严重的还会损坏冰箱。

4、这样不仅影响它的口感，而且还容易使馒头滋生细菌，所以我们在保存馒头的时候，千万不要放在冰箱的冷藏室里面保存了。

5、蒸好的馒头，外皮暄软，平常从锅里拿出来都是用蒸馍的笼布盖着，保持馒头的湿度。在外面放的时间长了，外皮就变得干燥。现在一般的家庭成员不多，蒸一锅馍也就十几二十个，但是一顿饭怎么也是吃不完的。

蒸馒头用的老面应如何保藏

可以将老面放在保鲜袋中，将保鲜袋的表面弄出几个洞，便于通气，然后放在冰箱中冷藏即可。需要注意的是，老面即使冷藏也不能保存很久，只能存放一个月左右，要在使用时再拿出来用，否则容易变质。

冷冻保存用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。老面 *** 面肥的 *** ：取一块当天已经发酵好的面团，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵，到第二天就成了面肥了。

要是短时间内能吃完的话就放冷藏，吃不完的话只能放冷冻了，但是冷冻后再拿出来吃的话，会影响口感。老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。

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