馒头怎么分开蒸好吃呢视频馒头怎样蒸出好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么分开蒸好吃呢视频馒头怎样蒸出好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。而且加入适量的白糖以后会让蒸出来的馒头有一些甜味，吃起来口感会更好。

2、出现这几种情况，是可以用冷水蒸的，冷水变沸腾需要过程，再次期间，酵母粉还会工作一段时间，体积会继续增大，让馒头变得更劲道蓬松。

3、（1）在融化酵母粉和白糖时，注意需要加入的是温水，水温不能过热也不能过凉，不然酵母的活性就不容易发挥出来。（2）蒸好之后不要马上打开盖子，还需要再焖个5分钟左右。

4、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

如何把馒头蒸得好看又好吃?

除了南瓜，其他原料全部混合在一起，搅拌均匀后分成两份，取其中1份，用保鲜膜盖住，避免吹干。南瓜煮熟捣成泥，与另一份面团混合均匀。

蒸锅内烧水，摊上蒸笼布，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖，先不要开火，在锅中醒发10分钟，醒发后开大火连续蒸12分钟，焖3分钟就可以了。然后掀开锅盖，取出蒸好的馒头，放在案板上，不烫手的时候就可以食用了。

冷水下锅很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水，都是觉得用热水少掉了把水加热都过程，这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。

先在案板上撒上干面，把发酵好的面倒在案板上，用手上下左右反复的揉，发面揉的时间越长越好，蒸出来的馒头又白又有筋道。

轻拍馒头坯表面有弹性即好。蒸制。蒸锅水烧至即将沸腾(大温)状态，将笼屉置于蒸锅上，大火开蒸，赶气。当笼盖气孔有气冒出时开始计时，视笼屉层数，一般8层需30分钟。停火5分钟以后拿掉锅盖，馒头出锅。

馒头怎么蒸好吃?

之后在垫板上铺上一些面粉，把发酵的面团放上来再次揉大约7分钟的时间，然后把面团分成大小一样面团，把它们都揉成馒头的形状。

蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。

步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

蒸馒头要这样发面：准备食材：面粉1000克、酵母粉10克、白糖3克、小苏打3克、温水适量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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