1、芹菜叶一盆,仔细的清洗干净,捞出后控干水分。首先把芹菜叶拌入植物油,用来锁住芹菜叶的水分,在拌面的过程中,不容易粘连。撒入两小把干面粉,颠盆,搅拌均匀,这个时候,绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。
先切成八瓣,每一瓣再一切三,三条竖起来捏成一瓣花瓣。依次做好八片花瓣。再做花芯,贴在花中心。一朵花就做好了。
- 步骤 - 菠菜榨汁,西红柿榨汁 稍微沉淀,下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀 面粉适量,用温水将酵母化开,导入蔬菜汁,和面,放温度高点地方醒面,发至两倍大即可。
先准备好菠菜成汁,南瓜煮成泥,备用,如图所示。中筋面粉分为三部分,分别是原味、菠菜味和南瓜味面团。醒面一个小时,如图所示。把面团均匀地揉起来,弄成一张大面饼,用手揉成一片,如图示。
原材料备好。今天我是用了馒头自发粉来做的,要是没有自发粉可以用普通面粉按占比加上酵母菌就可以。每个蔬菜粉都各自倒进碗中渐渐地放水调。
将胡萝卜切小丁放入破壁机,加少量清水搅打细腻,倒在一个大碗里备用。菠菜放开水里淖一下,捞出,同样的方法做出紫薯汁和菠菜汁。每个碗里加入适量的白糖。
蔬菜汁馒头的做法 食材:中筋面粉1千克,菠菜汁,紫包菜汁,南瓜泥适量。
准备好材料。2 鸡蛋打散备用,白菜,葱姜切丝备用,馒头切3-4厘米的薄片。3 锅中放油,放入葱姜爆香。4 放入白菜翻炒均匀。5 倒入适量生抽,咸盐翻炒均匀。6 把馒头盖在白菜上面,盖上锅盖焖2-3分钟。
倒入面粉、缓缓加入温水,搅成絮状,把面揉好、然后醒半小时。醒面的时候可以准备菜,细粉条提前泡软、萝卜搓丝,白菜切细条,细粉条切两厘米左右长。洗净后控干水分,白菜和萝卜里面放盐,十分钟后再洗净滤干。
大白菜叠馍(油馍)的做法图解6 上锅蒸了,锅里倒入水哦,上锅蒸之前加热一下锅。大白菜叠馍(油馍)的做法图解7 要注意锅里面的水,跟蒸馒头差不多,看看有没有熟哦。
将菠菜挤干水分,放入料理杯中,加入100克水,打成菠菜汁。用筛网过滤一下,这样做出来的馒头颜色更细腻,将过滤好的菠菜汁隔热水加温一下,再放入酵母,用筷子搅拌至酵母溶解。
材料:菠菜250g、麦粉500g、细白糖60g、盐3g、鲜酵母粉10g。菠菜洗净去根、去梗、只剩叶子,锅内放入清水煮开,焯菠菜叶10秒捞出,放入搅拌机再加400ml清水搅拌,过滤掉菠菜渣,取菠菜汁300ml备用。
菠菜馒头的做法如下:工具:白面适量、菠菜汁适量、干酵母适量、小苏打适量。菠菜切碎,打成汁,过虑两遍。
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