剁椒汽锅蒸鱼头的做法朵椒蒸鱼头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于剁椒汽锅蒸鱼头的做法朵椒蒸鱼头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。步骤step2洗干净，放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step3姜切丝。步骤step4和鱼头放一起腌制半个小时。步骤step5剁椒适量，蒜切沫，豆豉切碎。

2、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。

3、取出蒸好的鱼头，蒸汽比较多，可以倒掉一点汤汁。最后撒上葱花，浇入一勺热油激出香味，即可上桌享用。

4、鱼头翻面，取适量黄灯笼酱和剁椒酱铺在鱼头上。步骤step4浇上蒸鱼豉油。步骤step5蒸箱预热后，放入鱼头蒸10-15分钟即可（时间视鱼头大小而定）。步骤step6鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分。

5、将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面，另支蒸锅，水开后蒸至15分钟即可出锅，洒上葱花即可。

蒸剁椒鱼头的家常做法

1、鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。步骤step4放入蒸烤箱中层，无需预热，启动纯蒸模式，100度蒸制15分钟。

2、在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，然后将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。蒸15分钟后将葱花撒在鱼头上，浇熟油后再回锅蒸2-3分钟，即可出锅食用。这种剁椒鱼头的做法非常简单，一学就会。

3、需要蒸20分钟做法：准备食材将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔。用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线。

4、鱼头洗干净沥水备用。淋上蒸鱼豉油。锅比较浅，只能用三根筷子当托架，加一碗清水。鱼头加几片姜，放上葱段，鱼要分两次蒸，这次大伙蒸6分钟左右。3大勺红剁椒备用，再加入耗油生抽姜末拌一下备用。

5、步骤：将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜。把姜切丝加入鱼头。加入适量盐。加入料酒，抓匀腌制20分钟。腌好后在鱼头上盖上自制剁椒。热水上锅中火蒸10分钟。

剁椒鱼头蒸几分钟

1、将剁椒酱铺在鱼头上，大火蒸15分钟。出锅，剁椒鱼头即可 *** 完成。

2、剁椒鱼头需要蒸十五至二十分钟。蒸剁椒鱼头的时间不宜过久，以免鱼头蒸的过于熟烂，影响美观和口感。 *** 剁椒鱼头使用的鱼头要选用新鲜的鱼头，这样吃起来口感才会更鲜嫩。

3、鱼头大小决定蒸的时间，一般剁椒鱼头蒸10-15分钟。家庭蒸锅，一般口径在24厘米为多，蒸1-5斤大小的鱼头，从水开入锅加盖蒸，一般大火10分钟，最长也不能超过12分钟。

4、剁椒鱼头要蒸15分钟，10分钟不熟危害身体健康。具体做法如下：主料：鱼头1个、剁椒150克辅料：姜末10克、蒜末10克、葱花10克、花生油10毫升、豆豉5克、蚝油5克、酱油3克、盐2克之一步：从鲢鱼头下颌纵切开。

5、剁椒鱼头一般蒸10分钟。剁椒鱼头蒸的时间，要根据鱼头的大小而定，一般建议入锅大火蒸10分钟。这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白。如果蒸太久，鱼头就失了鲜嫩。

6、鱼头洗干净沥水备用。淋上蒸鱼豉油。锅比较浅，只能用三根筷子当托架，加一碗清水。鱼头加几片姜，放上葱段，鱼要分两次蒸，这次大伙蒸6分钟左右。3大勺红剁椒备用，再加入耗油生抽姜末拌一下备用。

剁椒鱼头做法

1、做法：新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度白酒均匀的涂抹在鱼头上腌制半小时。锅内油烧至七成热，放入剁椒和苏子叶炒出香味，其间加入料酒。将炒好的剁椒浇至鱼头的反面，倒扣后鱼头正面朝上。

2、小葱花适量花生油三十克糖8克步骤step1将鱼头清洗干净，直接放在蒸屉上水里放一勺料酒，蒸五分钟。

3、剁椒鱼头的做法步骤step1鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step2姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step3将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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