干馒头怎么做蒸菜窍门吃法馒头怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于干馒头怎么做蒸菜窍门吃法馒头怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、馒头可以做什么美食1馒头的做法有很多种，可以做香脆煎馒头、馒头布丁、馒头小披萨、孜然炒馒头、西红柿烩馒头、馒头夹蛋、时蔬炒馒头、金馒头、火腿芝士烤馒头、馒头丸子、炸馒头片、拔丝馒头、蒜蓉烤馒头片等等。

2、面粉要选择对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。

3、，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。

4、烧开水蒸10分钟左右，再小火焖2~3分钟后出锅，再打开，这样我们的老鼠馒头就做好了！小螃蟹馒头材料：中筋面粉150克，甜汁园糖霜20克，酵母5克，红酵母粉1克，清水80克(和面用)，白面团少许，红豆4颗。

5、白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃。但是，为了健康不可过量。

6、按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

晒干馒头片怎么做好吃

炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。

可以制成馒头糠，用来替代炸粉或者面包糠食用。准备材料：馒头适量。失去水分的馒头，切片成丁。装入盘中。进微波炉打5分钟，每隔1分钟端出来翻面，直到馒头变得脆硬。可以用袋子用擀面杖碾碎。

一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。

馒头干了可以把馒头切丁，然后把鸡蛋搅散，把馒头丁放在鸡蛋液里面，然后少加一点盐，锅里放油，然后把鸡蛋和馒头放在玻璃慢火煎煎至微黄，出来切成形状就可以吃了，非常的美味，有营养。

馒头片在锅内煎炸直到两面都变得金黄以后即可捞出锅，捞出锅后把油控干即可装盘食用。

馒头干怎么做才酥脆?

把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。

真好的馒头片，放凉。热锅。加入适量的油，油量要能盖住馒头片。放一个小块馒头试试油温，如果小馒头片能炸出泡泡，发生声音，说明油温度够了。继续保持火了大小，放馒头片。

之一步：将准备好的馒头切开，切成大约一厘米厚度左右的片状，一般来说不要切得太薄了，那样炸制后吃起来就不会有什么软绵的感觉，到时候满嘴都是炸制好的薄脆，吃起来会影响口感。

炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。

超市卖的干馒头片是如何 *** 的?

1、馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波融化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀地挂上蛋汁。

2、至于馒头干，建议你自己做。炸馒头干：把馒头切成5公分左右薄片（薄一些更容易炸透）。更好提前放冰箱里冻一下，这样比较好切片。把2--3个鸡蛋敲碎打入碗里，搅匀后放入少量细盐。把馒头片放到鸡蛋碗里两面蘸匀。

3、在超市里都很容易买到，按照淀粉和水的比例1∶3的比例调制好就行，搅拌均匀，这里注意，淀粉在水里很容易就会沉下去，所以这里要注意一下，不要让淀粉沉淀下去，然后将湿淀粉裹在馒头片上，这一步叫挂浆。

4、首先取两个已经干了的馒头备用，2将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄了，大约是一个馒头切四到五块馒头片。3取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水，放适量的食盐备用。

馒头干了怎么做好吃

吃剩发干的馒头，可以做炒馒头、烤馒头、炸馒头片、炸馒头丸子等。

馒头风干了，肯定会很干硬吧，可以有下面2种吃法：将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。

准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。将馒头切成薄片。把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。平底锅加少许油加热。放入馒头片小火煎。煎至一面焦黄翻面煎另一面。

将馒头切成片，厚薄随你喜好，薄片烤出来硬脆，厚片烤出来酥脆。调制料汁：味道好不好全在料上，将五香粉、味精、胡椒粉、盐加入碗中和匀后，倒入玉米油调成料汁。

馒头干了可以把馒头切丁，然后把鸡蛋搅散，把馒头丁放在鸡蛋液里面，然后少加一点盐，锅里放油，然后把鸡蛋和馒头放在玻璃慢火煎煎至微黄，出来切成形状就可以吃了，非常的美味，有营养。

如何蒸馒头干松软好吃窍门

最后，在锅里加足冷水，记得千万要加冷水，不要加热水，然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。

面盆里放少量的清水，水量在配方之内，放入酵母浸泡一会。放入面粉，加入余下的清水。活成面团，一开始会比较沾手。揉好的面团，无需揉的非常光滑；放在温暖的地方发酵。

馒头想要做得松软好吃，需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度发面时用手指粘一些面粉插入到面团里，面团不会缩，这就说明面已经发好了将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条。

步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

馒头松软又好吃的 *** ：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。

馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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