豆芽做法(豆芽豆皮牛肉丸子的做法)

豆芽做法

豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

豆芽豆腐皮做法

具体步骤：将瘦肉切碎倒入碗中，加适量白胡椒、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。将豆腐皮卷起来，再切成丝备用。将生姜、蒜子切碎，干辣椒切圈，香菜切长段备用。

首先需要做的就是要将黄豆芽洗净的，然后要将其在清水中泡5分钟左右。之后就是将豆腐皮一张洗净的。再就是把准备好的豆腐皮切成条状的，并且将青椒，以及葱姜等切好的。将炒锅烧热，爆香花椒葱姜。

豆芽拌豆皮的做法步骤 豆皮切细丝，入水焯一分钟；豆芽焯三分钟，将它们盛在一个大容器内。

做法 绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。 锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。

然后投入豆芽，水再次开后，捞出备用。另起锅烧油，倒入生姜和虾干，烧至虾干变色香味出来，倒入大葱叶再次煸炒至葱香出来马上关火，乘着油热再倒入蒜末。

水煮牛肉怎么做好吃又嫩

1、水煮牛肉我很爱吃，想要做出好吃的水煮牛肉，我们需要把牛肉腌到位，烫牛肉手速要很快。才能将肉片做得滑嫩好吃。

2、加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。

3、选用新鲜的牛肉：选择优质的牛肉，更好是脆嫩的牛腩肉或者牛里脊肉。肉质要鲜嫩，没有异味。牛肉切片：将牛肉切成薄片，切片应该均匀且薄，这样煮熟后口感更加嫩滑。

4、锅里下油，放入生姜，大蒜，葱小火炒出香味。放入豆瓣、花椒、一点老抽炒出红汤。倒入适量的开水，再次煮开汤料。再放入两勺盐，这个根据自己的口味调整。

5、一定要小火，把牛肉片慢慢养熟，然后倒在大白菜上面。

6、水煮牛肉的做法： 将净嫩牛里脊肉切成片，放酱油、味精、白糖、胡椒粉、料洒、湿淀粉、蛋清搅拌均匀。 将油菜、芹菜择洗干净，芹菜切段，油菜切成丝，一起放锅中焯水。莴笋尖洗净切成片，焯水。

水煮肉怎么做好吃?

准备好食材 葱，蒜，料酒，洗净切碎待用 猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。

首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。

步骤1 将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。步骤2 将35克植物 油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。

步骤：准备两块猪里脊肉，自己在家做多放点肉。放冰箱冻一下好切一些。把里脊肉切成这样的薄片。放进大碗中，放料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，抓拌均匀后加入油锁住肉里面的水分。先腌制一会儿。

秘诀一： 肉片事先一定要用鸡蛋清或者淀粉浆过后才行，煮的时间不宜太长，煮熟即可，这样才能保持肉片鲜嫩可口。

水煮肉片好吃又嫩又入味的做法如下：里脊肉清洗干净切片，越薄越好，切好后放入淀粉、蛋清、生抽、蚝油、白胡椒粉，抓拌均匀后，最后来一勺食用油，拌匀腌制20分钟。

有手就会的六款麻辣

将打好的米粉加入五花肉中，用手抓拌均匀。 小蒸笼底部铺上一层荷叶，将五花肉一片片的摊开码入盘中。 蒸锅中多倒一些水，大火煮开后调成中火，放入蒸笼，盖上盖子，蒸一个半小时以上，取出即可。

麻辣零食真的是我们的快乐源泉，吃饭、看剧、无聊的晚上，总是想吃一包辣条解解馋，说到零食你能想到哪些呢？ 今天我就为大家带来我更爱的五款香辣零食，看看有没有你想吃的吧。

往猪蹄块上边扑一层干淀粉，挂匀脆皮糊然后放在烧至六成热的热油里，炸至金黄表皮松脆时，捞起来预留。锅中留少量油热，先资金投入蒜泥进行爆香，待放入猪蹄和剩下的原料炒匀之后，就能摆盘上菜。

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