小馒头怎么蒸不粘底,怎样蒸馒头不粘锅?

蒸馒头怎么不沾底?

垫一层笼布或者撒一层面粉都可以避免蒸馒头粘底的情况。蒸馒头不粘底的其他技巧：在屉上抹油，再放上包子蒸。不要把包子放在屉上醒，这样会沾 。屉布弄湿后再拧干，然后撒少许面粉，再放上包子蒸。

怎样蒸馒头不粘锅?

用草垫，刷油，不沾，方便。笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿，就不沾。（同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说）。

在蒸馒头前可以将笼布沾湿并挤净水，在馒头底部沾少量面粉后放在笼布上蒸不容易粘锅。但是在笼布上醒发的时间要短，推荐将馒头醒好之后再上笼进行蒸制；可以不用笼布选择直接在笼上刷油后放馒头，这样也不容易粘锅。

所以说，蒸馒头的时候用油布完全可以不黏锅。

蒸馒头底下粘怎么办?

1、要解决，有下面几个办法：第一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸 。

2、你好，买油纸垫在馒头下面这样就不会粘住了。

3、馒头粘底的解决方法如下：馒头蒸熟后不要急于卸屉，先把笼屉上盖揭开，继续蒸3到5分钟。当最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布，稍等1分钟再卸第二屉，依次卸完。将布用凉水浸透以减轻粘黏。

4、医用白纱布弄湿，拧干后铺在蒸屉上。蒸屉一般是三层，就这样处理，最底下的一屉馒头还是易粘在纱布上，这时馒头带纱布一起取出，反面朝上，用水沾湿纱布，一会就很容易取下馒头了。

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