蒜香粉丝蒸肉丸子的做法,夏天吃蒸菜特养人,分享6道家常蒸菜,好做又好吃,营养还不上火

蒸功夫!30道美味蒸菜做法大全

面条菜摘洗干净，略控水，放进大碗，加入面粉和玉米面，挑拌均匀。 起蒸锅，笼屉上抹一层食用油防粘，上汽后放入野菜，大火蒸8分钟。 所有调味料放进小碗，搅拌均匀成酱汁。

夏天吃蒸菜特养人,分享6道家常蒸菜,好做又好吃,营养还不上火

1、调酱汁：锅中加油，加青红椒胡萝卜下锅炒片刻，再加入1大勺白糖、2大勺生抽、1勺蚝油，1小勺香油和2大勺水淀粉，大火烧开，等酱汁浓稠了就关火。淋上酱汁即可。

2、南瓜蒸排骨南瓜蒸排骨是很简单的一道菜，口味也非常好。

3、三，蒸茄子。夏天的茄子有很多是比较鲜嫩的，平时做茄子都是红烧，但夏天可以选用清蒸来烹饪，很好吃。

4、虾仁简单焯水至全熟，待豆腐蒸蛋蒸熟后，把虾仁摆放在正中间，淋上酱油，撒上葱花，即可享用。

5、多吃哪几道家常蒸菜，营养不上火，好吃又简单呢？蒜香杏鲍菇食物：杏鲍菇、大葱、大蒜瓣、小米辣、盐、生抽、耗油、白砂糖、芝麻油。

6、第五道：粉蒸排骨 粉蒸排骨是很多饭店的热销菜，深受食客们的喜爱，尤其适合夏天。如今排骨便宜了，爱吃的朋友可以经常在家里做。

秘简单的家常菜做法一周不重样

木耳炒山药：山药片、胡萝卜片、木耳，分别焯水捞出备用。蒜片爆香。倒入青红辣椒片炒香。倒入山药、胡萝卜片、木耳，加一勺生抽。一勺蚝油。少许盐翻炒即可。蒜蓬炒肉：准备食材。

做法 新鲜的牛肉冷水沥净血水，用料酒、老抽、黑胡椒碎腌制一小时。再准备洋葱、蒜子、杏鲍菇切成同样大小的块。锅中少油均匀即可，改小火。油热加入杏鲍菇翻炒。查鲍菇煎成金黄色，出锅备用。

做法： 鸡蛋打散，蛋液里撒入一些黑芝麻，搅拌均匀。 馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾。 热锅加入一点油，放入馒头片，煎到两面金黄就可以出锅。

三菇烩豆腐原材料：蘑菇平菇金针蘑嫩豆腐鲍鱼汁耗油作法：平菇、金针蘑、菌类清洗，水豆腐切成薄片备用。锅中油烧沸七成热，放进水豆腐用中火煎。煎出双面呈金黄；怎么样用油炸豆腐这一道流程就免去了。

年夜饭10道蒸菜别错过,快手无油烟,颜值高寓意好,虎年蒸蒸日上

【蒸肉末茄夹】—寓意花好月圆、花开富贵 食材：茄子、肉末、胡萝卜片、葱花、小米辣和大蒜、油盐、生抽、蚝油。肉馅加入生抽、蚝油、盐混合拌匀，腌制10分钟入味。茄子洗净切成夹刀片，做茄盒的切法。

、蒸蒸日上：百合肉丸 百合包裹着肉丸，甘甜可口，出锅就香飘满屋，荤素搭配，营养丰富，年夜饭必须安排这道“蒸蒸日上”的百合肉丸。 食材准备：肉末200克、盐10克、姜5片、鸡蛋1个、百合40克。

蒸鲈鱼 年年有鱼才能年年有余，过年除夕夜怎么能少得了一道鱼呢？清蒸鲈鱼刺少，口感细腻，老人孩子都能吃，在合适不过了。做法步骤：鲈鱼表面花刀，将葱姜蒜放入表面和内部腌制，可以的话撒上一些柠檬汁。

蒸菜的家常做法

1、步骤3：火上坐蒸锅，放上湿屉布，将菜团子摆好，凉水上锅，水开后蒸12分钟。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将腌制入味的鱼腩上锅隔水蒸6分钟。 杂蔬小丸子 夏天太热，吃太多肉菜也会油腻，偶尔换一些素菜吃也是非常 健康 的。

3、夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。蒸一蒸就好，营养不上火，银鱼中含有丰富的蛋白质 ， 非常适合孩子吃的一道夏季营养蒸菜。

4、做法：南瓜切开掏空；鸡肉和青豆粒焯水捞出备用；鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟；腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

5、下面和大家分享7道蒸菜的家常做法，天冷不想炒菜时，那就试试蒸菜，常吃不长火还 健康 ，有喜欢的朋友赶紧学习起来吧。

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